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레시피가 궁금해요
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속이 편해지는 표고버섯죽 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxLdBQ%3D&page=190
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딸래미한테는 속을 다스려서 좋고,... 아들한테는 간식꺼리로 좋은 죽입니다...^^
[표고버섯죽 재료] 말린표고버섯, 당근, 파, 깨소금, 소금, 들기름or(참기름)... 1) 말린표고버섯을 미지근한물에 불린다음...물기를 꼬옥 짜서 송송송~ 다져줍니다...^^ 당근과 파도 다져주시고...
2) 1시간정도 불린 쌀을...쌀량의 두배정도의 물을 붓고 끓여줍니다... (쌀을 참기름에 달달 볶다가 끓여주셔두 되는데요...전, 볶는것 보다 그냥 끓이는게 더 담백해서 좋터라구요..^^)
3) 거의 다 끓어갈때쯤, 다진파와 표고버섯,당근을 넣고 살짝 한번 더 끓여주세요... 이때, 소금간을 조금하시구요... 4) 다 끓고나면 불을 끄고 참기름이나 들기름을 조금넣어주시면 ... 고소하고 담백한 표고버섯죽이 완성된답니다...^^
5) 그릇에 담아 김가루를 얹어 드시면 더 맛난 죽을 드실수 있지용~~~~~~ ^^ |
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