|
|
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 |
| 글쓴이: 완두콩 | 날짜: 2011-11-12 |
조회: 5876 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchs%3D&page=50
|
* 조개 국물
해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다.
재료
조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
만들기
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다.
|
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 | | 3557 | 버섯잡채 | 블루베리 | 13-07-05 | 3173 | | | 3556 | 임자수탕 | 스마일걸 | 13-07-03 | 3788 | | | 3555 | 월과채 | 아침 | 13-07-03 | 3596 | | | 3554 | 규아상 | 헤루에 | 13-07-03 | 3229 | | | 3553 | 민어지짐이 | 물망초 | 13-07-03 | 3220 | | | 3552 | 잣국수 | 사랑 | 13-07-03 | 3149 | | | 3551 | 초교탕 | 윈디 | 13-07-03 | 3060 | | | 3550 | 밀전병말이 | 백설공주 | 13-07-03 | 3039 | | | 3549 | 매실화채 | 달님 | 13-07-03 | 2901 | | | 3548 | 보리수단 | 바람 | 13-07-03 | 2881 | | | 3547 | 식빵컵에 담긴 과일샐러드 | 바람 | 13-07-01 | 3856 | | | 3546 | 식빵스틱쿠키 | 아침 | 13-07-01 | 3627 | | | 3545 | 달콤러스크 | 쿠니 | 13-07-01 | 3214 | | | 3544 | 크루통요거트 | 백설공주 | 13-07-01 | 3286 | | | 3543 | 식빵푸딩 | 네스다 | 13-07-01 | 2842 | | |
|
|
레시피가 궁금해요
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
