 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물 초두구탕 | |||||
|
|||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchc%3D&page=249
|
|||||
by 정현지(려 한의원 원장) 맑은 국물을 좋아하는 가족을 위해 매운맛이 나는 한약재인 초두구를 넣은 해물탕을 자주 끓여요. 초두구는 다이어트에도 효과적일 뿐만 아니라 위장을 보호하고 손발을 따뜻하게 해 겨울철 찌개나 탕에 넣어 끓이면 더욱 좋아요.
꽃게 1마리, 대하 5마리, 조개 200g, 무 100g, 표고버섯 2개, 물 4컵, 초두구 20g, 소금·후춧가루 약간씩, 청주·소금물 적당량 만들기 1 꽃게는 솔로 껍데기를 깨끗하게 닦은 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 대하는 내장을 제거하고 조개는 소금물에 넣어 해감한다.2무는 채썰고 표고버섯은 4등분한다.3냄비에 ①의 해감한 조개와 물을 넣고 끓이다가 조개가 입을 벌리면 무와 청주를 넣는다.4③의 국물에 ①의 손질한 꽃게와 대하를 넣고 한소끔 끓인 뒤 표고버섯과 초두구를 넣어 다시 한 번 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 572 | 홍합탕 | koendi | 09-02-06 | 34780 |
| 571 | 간단하게 끓이는... 얼큰한~ 육개장 | 햇살 | 09-02-05 | 31759 |
| 570 | 영양 듬뿍~ 계란빵~♬ | 로사 | 09-02-04 | 28989 |
| 569 | 입맛 당기면서 뱃살도 쏘∼옥 빼는 다시마 ... | 은빛상자 | 09-02-03 | 27000 |
| 568 | 마른오징어 꽈리고추볶음 | 사탕소녀 | 09-02-02 | 25732 |
| 567 | 녹두전에 싸 먹는 김치무침 | 루시엘 | 09-02-01 | 24061 |
| 566 | 즉석에서 무쳐 먹는 부추파절이 | 꿈과희망 | 09-01-31 | 21831 |
| 565 | 잊을수 없는 겨울밤의 별미, 김치말이(동치미) 국수 | 바람 | 09-01-31 | 25162 |
| 564 | 싱글 요리! 아스파라거스 타르틀레트 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 09-01-29 | 22538 |
| 563 | 쉽게 만드는 어묵국 | 루베트 | 09-01-28 | 21459 |
| 562 | 쫄깃 쫄깃 찹쌀 도넛 | 구사일생 | 09-01-25 | 18530 |
| 561 | 술안주로 좋아요..고갈비 만들기 | 헤루에 | 09-01-24 | 17667 |
| 560 | 미리 한 수 배워 가는 갈비찜 | 아라 | 09-01-23 | 18425 |
| 559 | 콜록콜록~감기 뚝~! 매실청 배숙 | 스위티 | 09-01-22 | 16731 |
| 558 | 오징어 더덕꼬치 | 블루베리 | 09-01-21 | 16181 |
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
