 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물 초두구탕 | |||||
|
|||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchc%3D&page=23
|
|||||
by 정현지(려 한의원 원장) 맑은 국물을 좋아하는 가족을 위해 매운맛이 나는 한약재인 초두구를 넣은 해물탕을 자주 끓여요. 초두구는 다이어트에도 효과적일 뿐만 아니라 위장을 보호하고 손발을 따뜻하게 해 겨울철 찌개나 탕에 넣어 끓이면 더욱 좋아요.
꽃게 1마리, 대하 5마리, 조개 200g, 무 100g, 표고버섯 2개, 물 4컵, 초두구 20g, 소금·후춧가루 약간씩, 청주·소금물 적당량 만들기 1 꽃게는 솔로 껍데기를 깨끗하게 닦은 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 대하는 내장을 제거하고 조개는 소금물에 넣어 해감한다.2무는 채썰고 표고버섯은 4등분한다.3냄비에 ①의 해감한 조개와 물을 넣고 끓이다가 조개가 입을 벌리면 무와 청주를 넣는다.4③의 국물에 ①의 손질한 꽃게와 대하를 넣고 한소끔 끓인 뒤 표고버섯과 초두구를 넣어 다시 한 번 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3962 | 굴 크림수프 | 쿠니 | 14-01-21 | 2531 |
| 3961 | 몸의 온기 유지에 탁월 | 네스다 | 14-01-15 | 2456 |
| 3960 | 원기 회복과 감기 예방 효과 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-01-15 | 2416 |
| 3959 | 냉한 기운을 다스려주는 차 한 잔 | 포시 | 14-01-15 | 2351 |
| 3958 | 제철 채소로 몸을 따뜻하게 | 단풍잎 | 14-01-15 | 2289 |
| 3957 | 담백한 맛으로 원기충전 | 아라 | 14-01-15 | 2166 |
| 3956 | 토마토, 파프리카 브루스케타 | ★…행복한 ㉻루 | 14-01-15 | 2233 |
| 3955 | 연어 크림치즈 카나페 | 베일 | 14-01-15 | 2362 |
| 3954 | 스크램블드에그 & 머슈룸 카나페 | 청아 | 14-01-15 | 2215 |
| 3953 | 오징어, 새우, 감자 크리스피 칩 | 아이리스 | 14-01-15 | 2442 |
| 3952 | 닭 가슴살 아보카도 토르티야 | 천칭자리 | 14-01-15 | 2156 |
| 3951 | 크랜베리 시리얼 칩 | 아이 | 14-01-15 | 2379 |
| 3950 | 양파 수프 | 청개구리 | 14-01-10 | 2428 |
| 3949 | 부야베스 | 윈디 | 14-01-10 | 2570 |
| 3948 | 애플생강 크림수프 | 아라 | 14-01-10 | 2570 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
