 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchU%3D&page=95
|
|||
| * 표고버섯가루 표고버섯은 곱게 갈아 찌개에 사용하면 버섯 특유의 향을 느낄 수 있다. 또 소금과 함께 갈아서 찌개에 사용하면 따로 소금으로 간할 필요가 없다. 찌개와 국은 물론이고 완자, 찜, 생선 조림, 전을 만들 때 사용하면 영양가도 배가된다.
말린 표고버섯 100g 만들기 1 마른 행주로 버섯에 묻은 먼지를 닦아내고 믹서에 곱게 간다. 버섯찌개 재료 느타리버섯 100g, 표고버섯 5개, 팽이버섯 반 줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 표고버섯가루 2큰술, 물 4컵, 양념장(고추장·국간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 적당량) 만들기 1 느타리버섯은 적당한 길이로 썰고 표고버섯은 채썬다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 헹군다. 2 양파는 채썰고 대파와 홍고추는 어슷썬다. 3 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞는다. 4 뚝배기에 양파를 넣고 ①의 버섯을 올린 뒤 양념장을 올린다. 5 ④에 물을 붓고 끓인 뒤 표고버섯가루를 넣어 한소끔 끓인 다음 대파와 홍고추를 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2882 | 딸기 샐러드김밥 | 초록나무 | 12-10-23 | 1986 |
| 2881 | 딸기 바나나아이스크림 | 헤루에 | 12-10-23 | 1671 |
| 2880 | 딸기카나페 | 루베트 | 12-10-23 | 1670 |
| 2879 | 브레드 치즈 퐁듀 | 화이트 | 12-10-21 | 3461 |
| 2878 | 해산물 발사믹 치즈 퐁듀 | 츠키나 | 12-10-21 | 2505 |
| 2877 | 스테이크 카레 치즈 퐁듀 | 단풍잎 | 12-10-21 | 2690 |
| 2876 | 한방오리누룽지백숙 | 앙큼꼬마 | 12-10-21 | 2505 |
| 2875 | 오색채소훈제오리샐러드 | 베베 | 12-10-21 | 2132 |
| 2874 | 샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥 | 레이첼 | 12-10-18 | 3644 |
| 2873 | 해물닭고기맑은탕 | 네스다 | 12-10-18 | 2582 |
| 2872 | 장어덮밥 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 2293 |
| 2871 | § 오징어물회 § | 스마일걸 | 12-10-18 | 2338 |
| 2870 | § 삼치조림 § | 민들레 | 12-10-18 | 2007 |
| 2869 | § 성게국수 § | 쌈장소녀 | 12-10-18 | 3073 |
| 2868 | 통북어고추장양념찜 | 백설공주 | 12-10-18 | 2141 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
