 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchU%3D&page=275
|
|||
| * 표고버섯가루 표고버섯은 곱게 갈아 찌개에 사용하면 버섯 특유의 향을 느낄 수 있다. 또 소금과 함께 갈아서 찌개에 사용하면 따로 소금으로 간할 필요가 없다. 찌개와 국은 물론이고 완자, 찜, 생선 조림, 전을 만들 때 사용하면 영양가도 배가된다.
말린 표고버섯 100g 만들기 1 마른 행주로 버섯에 묻은 먼지를 닦아내고 믹서에 곱게 간다. 버섯찌개 재료 느타리버섯 100g, 표고버섯 5개, 팽이버섯 반 줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 표고버섯가루 2큰술, 물 4컵, 양념장(고추장·국간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 적당량) 만들기 1 느타리버섯은 적당한 길이로 썰고 표고버섯은 채썬다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 헹군다. 2 양파는 채썰고 대파와 홍고추는 어슷썬다. 3 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞는다. 4 뚝배기에 양파를 넣고 ①의 버섯을 올린 뒤 양념장을 올린다. 5 ④에 물을 붓고 끓인 뒤 표고버섯가루를 넣어 한소끔 끓인 다음 대파와 홍고추를 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 182 | 호두파이 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 07-12-10 | 2052 |
| 181 | 삼치조림 | 앨리스 | 07-12-08 | 2117 |
| 180 | 달래된장찌개 | 장미 | 07-12-06 | 2014 |
| 179 | 단호박샐러드 | 케이트 | 07-12-06 | 1999 |
| 178 | 돼지고기 김치볶음 | 파란눈물 | 07-12-04 | 2145 |
| 177 | 갈비찜 | 햇님 | 07-12-03 | 2173 |
| 176 | 해파리 냉채 | 슬픈이별 | 07-12-03 | 2498 |
| 175 | 미니닭갈비 | 07-12-03 | 1946 | |
| 174 | 아라비아타 스파게티 | 꼬마천사 | 07-12-03 | 2370 |
| 173 | 베이컨 고구마 롤 | 아카시아 | 07-12-01 | 2093 |
| 172 | 토마토 모짜렐라 치즈 샐러드 | 솜사탕 | 07-11-30 | 2644 |
| 171 | 쭈꾸미철판볶음 | 알스크림 | 07-11-29 | 2388 |
| 170 | 톳나물 두부 무침 | 별은이뽀 | 07-11-29 | 52874 |
| 169 | 중국식 파전병 | 안나 | 07-11-28 | 2354 |
| 168 | 육회 | 눈꽃 | 07-11-28 | 2446 |
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
