 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchU%3D&page=242
|
|||
| * 표고버섯가루 표고버섯은 곱게 갈아 찌개에 사용하면 버섯 특유의 향을 느낄 수 있다. 또 소금과 함께 갈아서 찌개에 사용하면 따로 소금으로 간할 필요가 없다. 찌개와 국은 물론이고 완자, 찜, 생선 조림, 전을 만들 때 사용하면 영양가도 배가된다.
말린 표고버섯 100g 만들기 1 마른 행주로 버섯에 묻은 먼지를 닦아내고 믹서에 곱게 간다. 버섯찌개 재료 느타리버섯 100g, 표고버섯 5개, 팽이버섯 반 줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 표고버섯가루 2큰술, 물 4컵, 양념장(고추장·국간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 적당량) 만들기 1 느타리버섯은 적당한 길이로 썰고 표고버섯은 채썬다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 헹군다. 2 양파는 채썰고 대파와 홍고추는 어슷썬다. 3 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞는다. 4 뚝배기에 양파를 넣고 ①의 버섯을 올린 뒤 양념장을 올린다. 5 ④에 물을 붓고 끓인 뒤 표고버섯가루를 넣어 한소끔 끓인 다음 대파와 홍고추를 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 677 | 닭고기 채소롤 | 루시엘 | 09-06-08 | 24553 |
| 676 | 마카로니 샐러드 | 츠키 | 09-06-08 | 21830 |
| 675 | 상큼한 유자쿠키 | 솜사탕 | 09-06-04 | 28058 |
| 674 | 여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수 | 앨리스 | 09-06-03 | 40847 |
| 673 | 두부 버섯 된장찌게 | 블랙로즈 | 09-06-02 | 35279 |
| 672 | 물김치와 겉절이의 초특급 맛내기 비법 | 월하 | 09-06-01 | 39944 |
| 671 | 한입에 쏙~ 산딸기 아이스캔디 | 윈디 | 09-05-31 | 46092 |
| 670 | 한개만 먹어도 맛있고 배부른 휘시버거 | 슬픈세월 | 09-05-30 | 54793 |
| 669 | 홈메이드 요거트의 모든것 | 앙큼꼬마 | 09-05-27 | 64665 |
| 668 | 여름에 갈증까지 없애주는 오이쥬스! | 개나리 | 09-05-26 | 79227 |
| 667 | 눈으로 먹는 오방색 소면 | 크티 | 09-05-25 | 102280 |
| 666 | 가죽나물장아찌 | 달님 | 09-05-24 | 263287 |
| 665 | 오징어로 볶음과 국을 동시에~ 한끼 뚝딱!! | 클로버 | 09-05-23 | 3349 |
| 664 | ★ 홈메이드 케찹 - 유기농토마토 케찹★ | 헤르시 | 09-05-22 | 3853 |
| 663 | 돌미나리 제육볶음~ 피를 맑게, 몸속 노폐물을... | 검은건담 | 09-05-21 | 3512 |
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
