 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchE%3D&page=138
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2237 | 청국장샐러드 | 후루룩소녀 | 12-04-07 | 2206 |
| 2236 | Lime milk pudding 라임밀크푸딩 | 쏘이 | 12-04-07 | 2304 |
| 2235 | 맑은콩나물국 | 된장소녀 | 12-04-04 | 2768 |
| 2234 | 우거지된장나물 | 케이트 | 12-04-04 | 2253 |
| 2233 | 두부구이와 양념장 | 블루베리 | 12-04-04 | 2293 |
| 2232 | 연근조림 | 비올레트 | 12-04-04 | 2041 |
| 2231 | 삼색샌드위치 | 이슬 | 12-04-04 | 1994 |
| 2230 | 독일식 소시지구이 | 스마일걸 | 12-04-04 | 2222 |
| 2229 | 바나나셰이크 | 카제 | 12-04-04 | 1897 |
| 2228 | 과일을 넣은 시리얼두유 | 포라 | 12-04-04 | 1938 |
| 2227 | 신선한 그린샐러드 | 크티 | 12-04-04 | 1874 |
| 2226 | 주먹밥 | 아인 | 12-04-04 | 1892 |
| 2225 | 두부된장국 | 니브 | 12-04-04 | 1877 |
| 2224 | 프루트하이토스트 | 시엘 | 12-04-04 | 1794 |
| 2223 | 치즈를 넣은 베이글 | 청개구리 | 12-04-04 | 1695 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
