 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchE%3D&page=120
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2507 | 로제소스닭가슴살양송이파스타 | 완두콩 | 12-07-27 | 2160 |
| 2506 | 게맛살맥앤치즈 | ★…행복한 ㉻루 | 12-07-27 | 2122 |
| 2505 | 양배추베이컨볶음파스타 | 포라 | 12-07-27 | 2140 |
| 2504 | 미소크림소스새우파스타 | 파란눈물 | 12-07-27 | 2029 |
| 2503 | 파스타 맛있게 삶기 | 후루룩소녀 | 12-07-27 | 1791 |
| 2502 | 파슬리드레싱 시저샐러드 | 알스크림 | 12-07-27 | 1769 |
| 2501 | 통무조림 현미된장소스 | 레인 | 12-07-26 | 2615 |
| 2500 | 김조림을 얹은 3색 덮밥 | 달 | 12-07-26 | 2127 |
| 2499 | 콜리플라워 화이트 수프 | 어린새싹 | 12-07-26 | 2054 |
| 2498 | 우엉 건포도 마리네이드 샐러드 | 베일 | 12-07-26 | 1869 |
| 2497 | 참다래 오트밀 스콘 | 진달래 | 12-07-26 | 1961 |
| 2496 | 건자두 코코아 스콘 | 로사 | 12-07-26 | 1881 |
| 2495 | 딸기와 한라봉을 넣은 롱 케이크 | 애니랜드 | 12-07-26 | 1793 |
| 2494 | 갈릭로즈메리브레드 | 윈디 | 12-07-26 | 1530 |
| 2493 | 다크 가니시 | 별은이뽀 | 12-07-26 | 1559 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
