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레시피가 궁금해요
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머스터드 & 메이플소스 연어스테이크 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBo%3D&page=168
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재료 스테이크용 연어 300g, 노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/3개씩, 송송 썬 쪽파 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 1큰술, 소스(디종 머스터드·메이플 시럽 2큰술씩, 포도씨유 1큰술, 물 3큰술, 마늘 2톨) 만들기 1 키친타월로 연어의 물기를 제거한 다음 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 그릴 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 연어를 넣어 구운 다음 접시에 담아 식힌다. 3 파프리카는 1cm 폭으로 채썰어 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 볶다가 소금과 후춧가루로 간한다. 4 마늘은 편으로 썰어 준비한 다음 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 거품기로 저으면서 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다. 5 ②의 연어에 ④의 소스를 뿌린 다음 쪽파를 올려 장식하고 ③의 파프리카를 곁들인다. ＜■요리 / 김은경(쿠킹노아, 02-3442-6198) ■기획 / 신경희 기자 ■진행 / 조연우(프리랜서, Book & Deco) ■사진 / 이주석＞ |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1787 | 오이감정 | 스텔라걸스 | 11-11-12 | 6486 |
| 1786 | 쇠고기 청국장 | 시엘 | 11-11-12 | 6055 |
| 1785 | 조기찌개 | 말괄랑이 | 11-11-12 | 6564 |
| 1784 | 맑은 버섯찌개 | 니브 | 11-11-12 | 6102 |
| 1783 | 해물 초두구탕 | 네스다 | 11-11-12 | 5652 |
| 1782 | 다시마 멸치가루로 맛을 낸 청국장 | 꼬마천사 | 11-11-12 | 6184 |
| 1781 | 표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | 햇님 | 11-11-12 | 5620 |
| 1780 | 멸치 양파 국물로 맛을 낸 된장찌개 | 알스크림 | 11-11-12 | 5332 |
| 1779 | 조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | 완두콩 | 11-11-12 | 5416 |
| 1778 | 쇠고기 육수로 맛을 낸 비지찌개 | 하늘 | 11-11-12 | 5458 |
| 1777 | 닭 육수로 맛을 낸 부대찌개 | 크티 | 11-11-12 | 5646 |
| 1776 | 가다랭이 다시마 국물로 맛을 낸 맑은 낙지 새우찌개 | 꿈과희망 | 11-11-12 | 5404 |
| 1775 | 맛간장으로 맛을 낸 두부찌개 | 비올레트 | 11-11-12 | 5228 |
| 1774 | 깐풍새우 | 하레 | 11-11-12 | 5296 |
| 1773 | 해물덮밥` | 월하 | 11-11-12 | 4993 |
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