 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 | ||||
|
||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxHeBQ%3D&page=11
|
||||
재료 쇠고기 안심 150g, 감자 1개, 양송이버섯 2개, 베이비 채소 한 줌, 버터 1과 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(발사믹 식초·레드와인 1/4컵씩, 올리브유·간장·머스터드 3큰술씩, 마늘 3톨, 로즈메리 3줄기, 월계수 잎 2장, 우스터소스·설탕 2큰술씩) 만들기 1 감자는 삶아 으깬 다음 버터와 소금을 넣고 섞는다. 2 양송이버섯은 4등분하고 베이비 채소는 씻어서 준비한다. 3 소스 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 섞은 다음 은근한 불에 걸쭉해질 때까지 끓인다. 4 쇠고기 안심은 3cm 두께의 스테이크용으로 준비해 소금과 후춧가루를 뿌려둔다. 5 팬을 달군 뒤 쇠고기 안심을 넣고 센 불에 육즙이 빠져나가지 않게 앞뒤로 노릇하게 굽고 양송이버섯도 팬 한쪽에 함께 굽는다. 6 접시에 ⑤의 쇠고기 안심을 담고 ③의 소스를 뿌린 뒤 양송이버섯을 올리고 ①의 감자샐러드와 ②의 베이비 채소를 곁들인다.
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4142 | 유자 간장 소스 문어 연근 초회 | 천칭자리 | 14-04-05 | 6430 |
| 4141 | 김치 소스 두부 새싹 초회 | 어린늑대 | 14-04-05 | 5334 |
| 4140 | 지중해식 양배추볶음 | 바람 | 14-04-03 | 5319 |
| 4139 | 치즈를 올린 시금치 토마토볶음 | 아카시아 | 14-04-03 | 5189 |
| 4138 | 무청 오징어리조토 | 상큼걸 | 14-04-03 | 4815 |
| 4137 | 스팀 단호박 푸로슈토 햄말이 | 월하 | 14-04-03 | 4727 |
| 4136 | 새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥 | koendi | 14-04-03 | 5071 |
| 4135 | 가자미 크림소스찜 | 크리스탈 | 14-04-03 | 4682 |
| 4134 | 허브소금을 뿌린 꽁치바비큐 | 청아 | 14-04-03 | 4714 |
| 4133 | 편육샐러드 | 쌈장소녀 | 14-04-03 | 4759 |
| 4132 | 김치 국물 해물파스타 | 검은건담 | 14-04-03 | 5188 |
| 4131 | 깍두기 국물 뚝배기 치즈볶음밥 | 레이첼 | 14-04-03 | 5028 |
| 4130 | 부추제육아기리조토 | 미레아 | 14-04-02 | 5276 |
| 4129 | 달래콩나물진밥 | 꼬마천사 | 14-04-02 | 5144 |
| 4128 | 달래해물아기전 | 맑음 | 14-04-02 | 5302 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
