 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
술빵 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhtNdRQ%3D&page=49
|
||
 재료: 강낭콩 1컵, 푸르대콩 1컵, 소금 약간 반죽: 밀가루 중력분 2컵, 막걸리 1컵반, 설탕 3큰술,소금 시럽: 설탕, 물 각각 2/3컵씩, 맹그는 방법  먼저 밀가루 와 설탕 약간의 소금을 잘 섞은후에  분량의 막걸리 를 부어 잘 갭니다..  농도 는 질척 하게 하시면 되구염.. 주걱으로 들어 올려보아 뚝뚝 끊어지는 정도 가 좋아요~  갠 반죽은 랩이나 비닐 봉지 를 덮어 실온에서 2시간 반 정도 두어 발효를 시킵니다.. 따뜻한 곳이면 더 발효가 빨리 되겠지요~  반죽이 발효 되는 동안 콩 껍질 까구요..   푸르대 콩이 조금 있어 같이 활용 ~~`할려구요..  콩 을 졸리기 위해 시럽을 맹급니당 분량의 물과 설탕 을 붓고 중불에서 설탕이 다 녹으면  까서 헹구어 물기 를 제거 한 콩 을 넣고 졸임 을 합니다. 아주 다익히지 않아도 됩니다. 풋물 만 없애주면 된답니다.. 물론 단맛 을 주기 위함이지염.. 시럽이 거의 졸을때까지 하시면 좋아요~~  콩졸임 이 끝났구~~ㅎ 발효 시켜두었던 반죽 을 들여다 보면 거의 처음 보다 두배 이상 부풀었어요,. 졸임 콩을 넣구서요. 잘 섞어서..  한김 올린 찜기에 면보 깔구서~` 반죽 을 부어~~서리  처음 센불에서 5분정도 중불에서 15분정도 쪄 내면 된답니다.. 나무젓가락 으로 찔러 보아 날가루 가 묻어나지 않으면 다 익은거랍니다~ 
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3572 | 고구마조림 | 쌈장소녀 | 13-07-15 | 1667 |
| 3571 | 허니 스테이크 | 츠유 | 13-07-15 | 1501 |
| 3570 | 호두찹쌀죽 | 네스다 | 13-07-11 | 2434 |
| 3569 | 장어마찜 | 햇님 | 13-07-11 | 2084 |
| 3568 | 닭고기영양밥 | 베베 | 13-07-11 | 1847 |
| 3567 | 어알탕 | 시엘 | 13-07-11 | 1851 |
| 3566 | 뱅어포야채죽 | 포시 | 13-07-11 | 1741 |
| 3565 | 밥과 함께 지어 먹는 '우엉쇠고기밥' | 초록나무 | 13-07-05 | 2798 |
| 3564 | 상큼한 맛으로 기분까지 리프레시~ '토마토바지... | 꿈과희망 | 13-07-05 | 2457 |
| 3563 | 든든하게 속을 채워주는 한 그릇 메뉴 '폭찹샐... | 크리스 | 13-07-05 | 2257 |
| 3562 | 응어리진 속을 따뜻한 국물로 사르르~ '연어오... | 쏘이 | 13-07-05 | 2233 |
| 3561 | 레스토랑 메뉴처럼 멋있게 '버섯크림소스파스타' | 달 | 13-07-05 | 2058 |
| 3560 | 브로콜리 해산물볶음 | 블랙로즈 | 13-07-05 | 1814 |
| 3559 | 에그마요 브로콜리롤 | 천칭자리 | 13-07-05 | 1947 |
| 3558 | 모둠 버섯 프리타타 | 사탕소녀 | 13-07-05 | 1676 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
