레시피가 궁금해요

퓨전~! 김치 오코노미야키~

김치 오코노미야키

 모던야키와 오코피자야키에 이은 퓨전 오코노미야키 그 3탄!!! 

김치 오코노미야키~

이번엔 김치와 오코노미야키가 만났습니다.

이건 김치부침개 맛일까요? 오코노미야키 맛일까요?

한번 드셔보실래요?

안녕하세요? 오코노미야키는 벌써 세번째 올리는 레시피이기 때문에..

어렵지 않다는 것을 잘 알고 계실 겁니다~ ^0^

설명은 최대한 간단히 하겠습니다. 부족한 설명은 모던야키를 참고해 주세요~!!

하루종일 비도 주륵주륵 오는데 부침개 한장 부쳐봅시다~ 자~~갑니다~~

재료준비: 오코노미야키파우더100g (2~3장분량), 양배추1/4통, 계란1개(파우더100g당),

새우, 베이컨, 파, 김치,올리브유, 고추, 다시마가루정량, 콘, 가쓰오부시가루정량, 아오노리,오코노미소스  

 반죽은  지난번 오코피자야키와 마찬가지로

오코노미야키 파우더와 물과의 비율을 1:1.6으로 맞춰주시면 됩니다.

파우더 100g에 물 160ml를 붓고 계란 한개, 양배추, 파, 새우, 콘을 모두 넣어 휘휘~~ 저으시면 끝~~!!

오코노미야키의 맛을 더욱 살리고자 가쓰오부시 가루와

다시마가루, 매운고추도 함께 투하 하였습니다.

 반죽이 완성되었다면 올리브유를 두른 팬에 고르게 올려줍니다

불은 약하지 않은 중불이 적당합니다.

그 다음 잘 익은 김치를 통째로 얹어줍니다.

 김치가 떨어져 나가지 않도록 김치위에 반죽을 조금 더 얹어줍니다.

 자~ 뒤집습니다~

 반대편도 잘 익히신 후 다시 뒤집기~

노릇 노릇 잘 익었네요 ㅋㅎ

 자~ 오코노미소스를 뿌려줍니다

 마요네즈도 이쁘게 뿌려줍니다.

 마지막으로 언제나 그랫듯, 아오노리와 가쓰오부시를 뿌려주면 완성~!!

짠~!!

가쓰오부시가 살랑살랑 춤을 춘답니다~

김치 오코노미야키였습니다~~!!