레시피가 궁금해요

특별한 날을 위한 선택..럭셜한 랍스터 치즈 구이..

블친님들~~

Merry  Christmas..!!

멋진 계획들은 세워 두셨나요..?

쿨캣은 오늘도 컴반 수업 다녀 와야하고

오후엔 약속이 한 건 잡혀 있고..

뭐 그 외엔 별 스케줄이 없네요..ㅜㅜ

어릴땐 친구들이랑 우르르~~몰려 다니고.

밤새워 놀고 그랬었는데..

요즘은 체력이 딸려서 그런 것도 못하겠다는..ㅎ

암만해도 일찍 볼 일 보고 들어와 샤워하고

한 숨 푹~~자는게 최고의 계획이랄까요..ㅋㅋ

아공..쿨캣두 이젠 늙었나 봅니다..ㅜㅜ

 어제 포스팅에서 망친 랍스터 얘길 해드렸었죠..?

생각할수록 억울하고 속상해서

도저히 안되겠더라구요..

참고로 쿨캣은 트리플 A형 입니당..ㅋ

그래서 재 도전 해보기로 마음 먹고

마트로 고고씽~~

자숙된 놈으로 한마리 더 델꼬 왔습니다.

 근디...집 근처엔 랍스터 파는 곳이 없어서

좀 멀리 있는 대형 마트엘 다녀오다 보니

  또 한나절이 지나버렸습니다. 

이러다간 또 어제의 악몽이 되살아 날 것만 같아

부랴 부랴 준비를 해서 사진 찍기에 돌입..

정말 무슨 정신으로 만들었는지 모르겠습니다.

셋팅을 하려는데 큰 머리의 랍스터가

제 머리 무게를 못 이기는지

세워도 세워도 자꾸만 옆으로 쓰러집니다...ㅜㅜ

이러~~~언~~~!!

이 궁리.. 저 궁리..해서

우째 우째 머리는 겨우 세워 놨고..

그것땜시 진땀을 다 뺏더니

시간이 또 훌쩍~~~!!

오늘도 못 찍으면 정말

머리에 흰띠라도 두르고 누워야 겠기에

일단 찍어대기 시작 했는디..

사진이 쪼매 거시기 합네당..ㅜㅜ

앙~~저 오늘도 혼 날 것 같어유..

정말 잘하고 싶었는디..ㅠㅠ

일단 시작해 볼게유~~~~~~~~~~

재 료

자숙 랍스터 1마리, 감자 2개, 양파1/2개,

색색 파프리카 각 조금씩,

파마산 치즈 2큰술, 모짜렐라 치즈 적당량..

마요네즈 2큰술, 흰 후춧가루조금,  파슬리 가루 조금..

오븐의 화력이 각 가정마다 다를 수 있으니

들여다 보시면서 확인해 주셔용..^^

 그럼 요렇게  노릇 ~~노릇~~

구워져 나오겠지용..? ^^

ㅋㅋ..넘 구웠나..?

잘 구워진 몸통에서

포크로 똑 떼어내 주공..

요번엔 좀 우아하게

앙~~~~~~~^0^

보드라우면서도 쫄깃 쫄깃..

 치즈로 버무려낸 고소하고

짭짜름한  부드러운 감자가

쫀쫀한 랍스터 살이랑 제법 잘 어울립니당..^^

사실.. 랍스터 살만 발라내 먹으면

한마리..너무 작습네당..ㅎ

요렇게 만들어 놓으니 급 푸짐해져

1인분이 2인분으로 늘어난 느낌이..ㅋㅋㅋ

글구 치즈가 들어가 더 풍부한 맛도 나니

일석 이조인 듯..^^