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레시피가 궁금해요
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꼬치커틀렛 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhpOdBs%3D&page=210
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만드는 요령 ① 돼지고기를 도톰하게 저며 잔칼자국을 하여 1.5㎝폭, 5～6㎝길이로 썰어 소금, 후추를 뿌린다. ② 당근은 막대모양으로 썰고 양파는 1㎝두께의 반달모양으로 썰고 대파는 5㎝길이로 자른다. ③ 대꼬치에 고기와 채소를 색을 맞추어서 가운데를 끼우고 밀가루를 앞뒤로 골고루 묻힌다. ④ 달걀 푼 것에 담갔다가 빵가루를 입혀서 중온의 기름에 넣어 노릇하게 튀겨낸다. |
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