레시피가 궁금해요

만드는 방법
1. 쑥은 깨끗하게 손질한 뒤 모양을 살려 튀김 가루를 살짝 묻혀 놓는다.
2. 녹말가루와 튀김가루를 1 대 1로 섞어 묽게 반죽을 한다. 이때 반죽은 가볍게 하며 젓가락으로 살살 섞은 뒤 얼음을 넣어 준다. 얼음을 이용하면 재료를 튀겼을 때 바삭바삭해진다.
3. 쑥을 반죽에 살짝 담갔다 뺀 뒤 기름에 튀긴다.
4. 간장 1큰술, 레몬즙 1큰술, 참기름 약간, 깨소금 약간을 섞어 튀김을 먹을 때 사용할 양념간장으로 내놓는다.