 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
추억 의 술빵 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhJcRQ%3D&page=248
|
||
 재료: 강낭콩 1컵, 푸르대콩 1컵, 소금 약간 반죽: 밀가루 중력분 2컵, 막걸리 1컵반, 설탕 3큰술,소금 시럽: 설탕, 물 각각 2/3컵씩, 맹그는 방법  먼저 밀가루 와 설탕 약간의 소금을 잘 섞은후에  분량의 막걸리 를 부어 잘 갭니다..  농도 는 질척 하게 하시면 되구염.. 주걱으로 들어 올려보아 뚝뚝 끊어지는 정도 가 좋아요~  갠 반죽은 랩이나 비닐 봉지 를 덮어 실온에서 2시간 반 정도 두어 발효를 시킵니다.. 따뜻한 곳이면 더 발효가 빨리 되겠지요~  반죽이 발효 되는 동안 콩 껍질 까구요..   푸르대 콩이 조금 있어 같이 활용 ~~`할려구요..  콩 을 졸리기 위해 시럽을 맹급니당 분량의 물과 설탕 을 붓고 중불에서 설탕이 다 녹으면  까서 헹구어 물기 를 제거 한 콩 을 넣고 졸임 을 합니다. 아주 다익히지 않아도 됩니다. 풋물 만 없애주면 된답니다.. 물론 단맛 을 주기 위함이지염.. 시럽이 거의 졸을때까지 하시면 좋아요~~  콩졸임 이 끝났구~~ㅎ 발효 시켜두었던 반죽 을 들여다 보면 거의 처음 보다 두배 이상 부풀었어요,. 졸임 콩을 넣구서요. 잘 섞어서..  한김 올린 찜기에 면보 깔구서~` 반죽 을 부어~~서리  처음 센불에서 5분정도 중불에서 15분정도 쪄 내면 된답니다.. 나무젓가락 으로 찔러 보아 날가루 가 묻어나지 않으면 다 익은거랍니다~ 
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 587 | 보리새우간장소스볶음 | 화이트 | 09-02-24 | 28349 |
| 586 | 해물된장찌개 | 쏘이 | 09-02-23 | 32654 |
| 585 | 얼큰 해물라면 전골 | 슬픈이별 | 09-02-22 | 37745 |
| 584 | 맛있는 밥반찬 고구마줄기볶음 | 하얀세상 | 09-02-21 | 45118 |
| 583 | 친구들과~야식 3가지만들기! | 스위티 | 09-02-20 | 52488 |
| 582 | 칼칼한 닭칼국수 | 스위티 | 09-02-19 | 61646 |
| 581 | 집에서 만드는 고추참치 | 파란눈물 | 09-02-18 | 75670 |
| 580 | 향긋향긋~ 부추잡채 계란말이 | 아인 | 09-02-16 | 76673 |
| 579 | 달콤한 연근조림 | 하얀세상 | 09-02-15 | 64586 |
| 578 | 봄을 부르는 봄나물 비빔밥 | 스마일걸 | 09-02-14 | 53240 |
| 577 | 밑 반찬으로 요거 어때~! 쫀득쫀득 굴비 무침 | 달님 | 09-02-12 | 45183 |
| 576 | 고등어 호박찌개 | 개나리 | 09-02-10 | 39211 |
| 575 | 맛있는 소시지찌게 | 이뽄여우 | 09-02-09 | 34129 |
| 574 | 꽁치간장조림 | 스리틸걸스 | 09-02-08 | 29539 |
| 573 | 버섯잡채 | 아카시아 | 09-02-07 | 26168 |
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
