테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 352338  
꽈리고추찜조회 337584  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 322922  
일주일의 여유! 우리...조회 316999  
새우야채볶음조회 314276  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 291119  
[오리날개구이]두가지...조회 284880  
가죽나물장아찌조회 252311  
콩비지 완자 스파게티조회 217528  
부추 콩나나물밥조회 215564  

이전글 다음글 목록 

맛있는 신김치 볶음

글쓴이: 벤자민  |  날짜: 2009-03-06 조회: 9982
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhIeBY%3D&page=61   복사


맛있는 신김치 볶음


[재료] 돼지고기 300그램,다진마늘 2분의1숟가락, 다진파 1숟가락, 설탕 3분의1숟가락,
          참기름 1~2숟가락, 맛술 3숟가락, 후추가루 
          배추고기 1포기(통배추 4분의1쪽-설탕 3분의1숟가락, 참기름 1숟가락)
          대파, 홍고추

돼지고기는 다진마늘, 다진파, 참기름, 맛술, 후추가루를 넣고 쪼물락쪼물락 양념을 하여 줍니다.

* 김치에는 이미 간이 되어 있기 때문에 간이 되는 양념은 넣지 않아야 완성된 김치볶음의 간이
  맞는답니다. 매운맛을 원하면 매운맛을 낼수 있는 고추가루나 다진고추를 넣어서 함께 양념을
  한뒤에 볶아 주면 됩니다.

* 개인의 기호에 따라 고기대신 멸치나 참치를 넣어도 맛있어요.



맛있는 신김치 볶음

김치는 먹기좋은 크기로 잘라 설탕과 참기름을 넣고 다시 무쳐 돼지고기와 함께 담아준다.


맛있는 신김치 볶음

처음에는 고기의 표면이 익을때 까지만, 젓가락으로 저어가며 익혀주고
세지 않은 불에서 뚜껑을 덮고 김치와 돼지고기가 익도록 푹 끓여줍니다.


맛있는 신김치 볶음

김치 볶음에는 물이 들어가지 않아야 맛이 있어요.
김치가 푹 익으면서 약간 투명하다는 느낌의 색이 난답니다.

위에 사진과는 완전히 틀리지요?
돼지고기와 김치가 익으면서 국물도 적당히 나온답니다.


맛있는 신김치 볶음

마무리에도 다른양념을 하지 않아도 되는데.. 이쁜사진을 찍으려고 파를 조금 뿌려 주었어요.

* 센 불에서 조리를 하면 국물이 갑자기 졸아지고 탈수가 있으니,
 너무세지 않은 불에서 조리를 하여주세요.


맛있는 신김치 볶음

신김치볶음! 만들기에 정말 만만하지 않은가요?
누가 만들어도 맛있는 신김치 볶음이랍니다.


맛있는 신김치 볶음

정말로 다른 반찬이 필요 없는 반찬이구요.

밥한공기를 뚝딱 먹게하는 밥도둑이랍니다.^^


맛있는 신김치 볶음
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3392그릴드 피조개츠키나13-04-191928
3391새조개 샤브샤브블랙로즈13-04-191819
3390주꾸미 간장볶음백설공주13-04-192038
3389삼치 레몬구이헤루에13-04-162612
3388아스파라거스 토마토 파이아이13-04-162280
3387매실간장 소스의 그린빈 샐러드스마일13-04-162499
3386닭가슴살장조림시엘13-04-161943
3385닭가슴살양배추볶음윈디13-04-161906
3384닭가슴살파프리카냉채들바람13-04-161837
3383오이버섯장아찌알스크림13-04-161732
3382오이나물이뽄여우13-04-161609
3381북어채오이무침은빛상자13-04-162088
3380파프리카오이소박이물김치바이올린13-04-161617
3379감자 넣은 열무물김치앙큼꼬마13-04-161630
3378간장으로 색을 낸 과일장김치상큼걸13-04-161478

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기