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맛있는 밥반찬 고구마줄기볶음

<고구마줄기볶음 레시피>

재료 - 데친 고구마줄기 200g, 국간장 1작은술 , 다진마늘 1 작은술, 들깨가루 2작은술, 소금 약간, 쇠고기 육수(또는 생수) 50ml, 들기름 1 작은술, 홍고추 1개,

조리방법
1. 데친 고구마 줄기는 껍질을 벗긴 후, 물에 담가 두었다가 물기 꼭 짜서 준비한다. 먹기 좋은 길이로 썰어 준다.
2. 고구마 줄기는 미리 다진 마늘과 국간장을 넣어 밑간한다.
3. 홍고추는 씨를 제거한 후, 반으로 잘라 채 썬다.
4. 달군 팬에 들기름을 약간만 두른 후, 고구마 줄기를 볶다가, 육수를 넣어 볶아 준다.
5. 들깨 가루, 다진 파, 홍고추를 넣어 준다.