테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 358370  
꽈리고추찜조회 342564  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 327151  
일주일의 여유! 우리...조회 322484  
새우야채볶음조회 318651  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 297110  
[오리날개구이]두가지...조회 289995  
가죽나물장아찌조회 255838  
콩비지 완자 스파게티조회 221945  
부추 콩나나물밥조회 219742  

이전글 다음글 목록 

건포도 닭 안심 스테이크

글쓴이: 별님  |  날짜: 2009-05-07 조회: 2494
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhHeBM%3D&page=77   복사

오늘은 달콤하면서도 부드러운 닭 안심 스테이크를 만들었습니다.

캘리포니아 챔피온 레이즌 건포도 페이스트를 소스로 이용해서 산뜻하면서도 달콤한 맛을 전해주거든요.

 

아이들도 좋아 하고 어른들도 좋아 할만한 맛이에요.

그리고 캘리포니아 건포도가 건강에 참 좋거든요.

 

무지방, 무콜레스트롤 식품으로 비만을 예빵 할 수 있고, 말린 과일은 생과일에 비해 식이섬유가 배인데

캘리포니아 건포도의 경우 8배나 많이 들어 있지요. 항산화작용도 해서 노화를 억제시켜주기도 해요.

건포도가 끈적여서 충치가 생길 것 같지만 캘리포니아 건포도에 들어 있는 파이토케이칼 성분이

잇몸병과 충치를 유발하는 입속 미생물의 성장을 억제 시킨다고 하네요.

 

 

<재료>

 

닭 안심 한줌(허브, 청주, 소금, 후추), 올리브유 2큰술

 

소스: 캘리포니아 건포도 한줌(럼주), 간장 1큰술, 발사믹 식초 3큰술

 


건포도 닭 안심 스테이크

 

<만드는법>

 

1. 닭 안심살은 청주, 허브, 소금, 후추에 버무려 몇 시간 자장자장 재워주세요.

 

2. 1번을 올리브유 두른 팬에 노릇하게 구워줍니다.

 

3. 캘리포니아 건포도 페이스트를 올리브유 두른 팬에 볶다 간장,

   발사믹 비네거를 넣고 볶은 후 2번도 넣어 버무리면 완성!

 

 
건포도 닭 안심 스테이크

 

 

<건포도 페이스트 만드는 법>

 

1. 건포도를 럼주나 포도주 혹은 설탕물에 하루 밤 정도 재워둡니다.

 

2. 건져내 잘 갈아주세요.

 

Tip. 소스류를 만들 때 설탕 대신 넣으면 좋아요.^^

 

 


건포도 닭 안심 스테이크

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3152달래 루콜라 치즈샐러드구사일생12-12-253060
3151참취나물 시푸드샐러드블랙로즈12-12-252698
3150쇠고기 쑥튀김 상추샐러드12-12-252668
3149참나물 딸기샐러드검은건담12-12-252421
3148더덕 달래샐러드벤자민12-12-252325
3147주꾸미 파프리카꼬치와 레몬소스윈디12-12-252312
3146코코넛 칵테일새우튀김과 시저소스블랙로즈12-12-252590
3145청경채를 곁들인 가자미튀김스마일12-12-251998
3144칠리쌀국수 양상추쌈스마일12-12-251785
3143오이볶음된장소녀12-12-251688
3142짜사이무침아픈마음12-12-251755
3141풋고추 어묵국까꿍12-12-213292
3140숙주 해장국가루12-12-212841
3139바지락 미역국아침12-12-212286
3138채소 유부탕아카시아12-12-212265

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기