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레시피가 궁금해요
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북어갈비 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFPeRU%3D&page=42
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| 북어갈비 재료 황태 2마리, 청주 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 다진 쇠고기 100g, 고기 양념(간장·다진 파 2큰술씩, 설탕·다진 마늘·참기름 1큰술씩, 깨소금·참기름 1작은술씩), 식용유 약간 만들기 1 황태는 30분간 물에 불려 4cm 길이로 썬 뒤 소금, 후춧가루, 청주를 뿌려 밑간해 30분간 재운다. 2 다진 쇠고기에 양념을 넣고 잘 배도록 충분히 치댄다. 3 간이 밴 황태에 ②의 고기를 얹고 180℃로 예열한 오븐에 15분간 구워 낸다. |
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