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레시피가 궁금해요
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연근전 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFPeRQ%3D&page=117
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| 연근전 재료 연근·달걀 1개씩, 식초 3큰술, 다진 쇠고기 100g, 간장 1큰술, 참기름·설탕 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 밀가루 약간, 식용유 적당량 만들기 1 연근은 껍질을 벗겨 0.3cm 두께로 썰어 끓는 물에 식초를 넣고 데친다. 2 다진 쇠고기에 간장, 참기름, 설탕, 다진 마늘을 넣어 밑간한다. 3 연근에 밀가루를 살짝 묻혀 한쪽 면에 ②를 올리고 다른 연근으로 위를 덮는다. 4 ③의 연근 겉에 밀가루를 살짝 묻힌 뒤 달걀옷을 입혀 팬에 식용유를 넣고 노릇하게 지져 낸다. |
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