 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
배추김치 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFPdBc%3D&page=60
|
|||
재료 통배추 2포기, 굵은소금 1컵, 미나리 100g, 갓·쪽파 60g씩, 무 1/2개, 고춧가루 2컵, 소금물(굵은소금 2컵, 생수 5컵), 배추 소 양념(멸치액젓 1/2컵, 새우젓 6큰술, 꽃소금·설탕 2큰술씩, 다진 마늘 4큰술, 생강 2작은술) 만들기 1 배추는 밑동에 칼집을 내고 양손으로 벌려 두 쪽을 낸다. 2 분량대로 만든 소금물에 배추를 적신 다음 굵은소금을 배추 속 사이사이에 뿌린 뒤 중간에 위아래를 뒤집어가며 8시간 절인다. 3 절인 배추는 찬물에 흔들어 헹구고 채반에 올려 물기를 뺀다. 4 미나리, 갓, 쪽파는 4cm 길이로 썰고 무는 가늘게 채썬다. 5 채썬 무에 먼저 고춧가루를 넣어 버무리고 분량의 재료로 만든 배추 소 양념과 미나리, 갓, 쪽파를 넣어 골고루 섞는다. 6 ③의 배추 잎 사이사이에 ⑤의 배추 소를 고르게 넣고 겉잎으로 싸서 덮는다. 7 항아리에 배추 속이 위로 오도록 담고 꼭꼭 눌러 보관한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3407 | 사과절임을 곁들인 돼지고기 요리 | 편지 | 13-05-03 | 1813 |
| 3406 | 녹차 영양밥 | 이뽄여우 | 13-05-03 | 1593 |
| 3405 | 바나나셰이크 | 케이트 | 13-05-03 | 1572 |
| 3404 | 한라봉에이드 | 천칭자리 | 13-05-03 | 1519 |
| 3403 | 쑥갠떡 | 초록샤인 | 13-04-25 | 2518 |
| 3402 | 도다리쑥국 | 레이첼 | 13-04-25 | 2331 |
| 3401 | 도다리완자쑥국 | 꼬마천사 | 13-04-25 | 2149 |
| 3400 | 채소새우죽밥 | 츠키 | 13-04-25 | 2215 |
| 3399 | 닭고기데리야키마늘찜 | 크티 | 13-04-25 | 2029 |
| 3398 | 단호박고구마수프 & 알파벳토스트 | 츠키나 | 13-04-19 | 2603 |
| 3397 | 애벌레주먹밥 | 애니랜드 | 13-04-19 | 2458 |
| 3396 | 나비모양 양배추전 & 더덕딥소스 | 크티 | 13-04-19 | 2286 |
| 3395 | 원소병낚시놀이 | 사랑 | 13-04-19 | 2067 |
| 3394 | 육전 | 카제 | 13-04-19 | 1993 |
| 3393 | 두릅전 | 상큼걸 | 13-04-19 | 1869 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
