 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유부주머니어묵탕 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdxM%3D&page=95
|
|||
재료 모둠 어묵 100g, 유부 4개, 미나리 4줄, 배추속대·시금치 잎 4장씩, 느타리버섯 50g, 대파·홍고추 1/2개씩, 실곤약 50g, 우동 국물 5컵, 간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 유부주머니 소(당면 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 약간씩) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 찬물에 당면을 1시간 정도 불려두었다가 먹기 좋은 길이로 썬 뒤 팬에 간장, 다진 마늘, 참기름과 함께 넣어 볶는다. 3 ②의 유부주머니 소를 유부에 넣고 미나리로 묶는다. 4 느타리버섯은 밑동을 잘라 가늘게 찢고 배추속대는 한입 크기로 썬다. 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 우동 국물에 간장, 맛술, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다. 6 냄비에 ⑤의 국물과 어묵, 유부주머니, 느타리버섯, 배추속대, 대파, 실곤약을 넣어 한소끔 끓인 뒤 시금치 잎과 홍고추를 얹어 낸다. ■ 요리 & 푸드 스타일링 / 박연경(컬러쿡, www.colorcook.co.kr ), 김은진·최영란(어시스트) ■진행 / 정지연 기자 ■ 사진 / 이성훈 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2882 | 딸기 샐러드김밥 | 초록나무 | 12-10-23 | 1791 |
| 2881 | 딸기 바나나아이스크림 | 헤루에 | 12-10-23 | 1482 |
| 2880 | 딸기카나페 | 루베트 | 12-10-23 | 1473 |
| 2879 | 브레드 치즈 퐁듀 | 화이트 | 12-10-21 | 3225 |
| 2878 | 해산물 발사믹 치즈 퐁듀 | 츠키나 | 12-10-21 | 2293 |
| 2877 | 스테이크 카레 치즈 퐁듀 | 단풍잎 | 12-10-21 | 2478 |
| 2876 | 한방오리누룽지백숙 | 앙큼꼬마 | 12-10-21 | 2297 |
| 2875 | 오색채소훈제오리샐러드 | 베베 | 12-10-21 | 1928 |
| 2874 | 샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥 | 레이첼 | 12-10-18 | 3391 |
| 2873 | 해물닭고기맑은탕 | 네스다 | 12-10-18 | 2362 |
| 2872 | 장어덮밥 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 2068 |
| 2871 | § 오징어물회 § | 스마일걸 | 12-10-18 | 2117 |
| 2870 | § 삼치조림 § | 민들레 | 12-10-18 | 1805 |
| 2869 | § 성게국수 § | 쌈장소녀 | 12-10-18 | 2870 |
| 2868 | 통북어고추장양념찜 | 백설공주 | 12-10-18 | 1935 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
