 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유부주머니어묵탕 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdxM%3D&page=82
|
|||
재료 모둠 어묵 100g, 유부 4개, 미나리 4줄, 배추속대·시금치 잎 4장씩, 느타리버섯 50g, 대파·홍고추 1/2개씩, 실곤약 50g, 우동 국물 5컵, 간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 유부주머니 소(당면 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 약간씩) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 찬물에 당면을 1시간 정도 불려두었다가 먹기 좋은 길이로 썬 뒤 팬에 간장, 다진 마늘, 참기름과 함께 넣어 볶는다. 3 ②의 유부주머니 소를 유부에 넣고 미나리로 묶는다. 4 느타리버섯은 밑동을 잘라 가늘게 찢고 배추속대는 한입 크기로 썬다. 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 우동 국물에 간장, 맛술, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다. 6 냄비에 ⑤의 국물과 어묵, 유부주머니, 느타리버섯, 배추속대, 대파, 실곤약을 넣어 한소끔 끓인 뒤 시금치 잎과 홍고추를 얹어 낸다. ■ 요리 & 푸드 스타일링 / 박연경(컬러쿡, www.colorcook.co.kr ), 김은진·최영란(어시스트) ■진행 / 정지연 기자 ■ 사진 / 이성훈 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3077 | 다진 쇠고기 우엉말이 조림 | 물방울 | 12-12-10 | 1866 |
| 3076 | 쇠고기 고추 산적 | 아픈마음 | 12-12-10 | 1576 |
| 3075 | 코다리 엿장 조림 | 어린새싹 | 12-12-10 | 1850 |
| 3074 | 머시멜로 아이스크림파르페 | 청아 | 12-12-10 | 1885 |
| 3073 | 초코시럽 바나나튀김 | 헤르시 | 12-12-10 | 1771 |
| 3072 | 크림치즈 바닐라 컵케이크 | 햇살 | 12-12-10 | 1522 |
| 3071 | 크림치즈 바닐라 컵케이크 | 미레아 | 12-12-10 | 1503 |
| 3070 | 불고기꼬치 | 하얀세상 | 12-12-10 | 1434 |
| 3069 | 허브 미트볼 | 민들레 | 12-12-10 | 1701 |
| 3068 | 망고라씨 | 달 | 12-12-10 | 1693 |
| 3067 | 명란젓달걀말이 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-12-07 | 3365 |
| 3066 | 꽁치토마토브루스케타 | 벤자민 | 12-12-07 | 2581 |
| 3065 | 크림치즈볼 | 큐트천사 | 12-12-07 | 2325 |
| 3064 | 대추베이컨말이 | 까꿍 | 12-12-07 | 2198 |
| 3063 | 우동샐러드 | 민들레 | 12-12-07 | 2149 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
