 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유부주머니어묵탕 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdxM%3D&page=166
|
|||
재료 모둠 어묵 100g, 유부 4개, 미나리 4줄, 배추속대·시금치 잎 4장씩, 느타리버섯 50g, 대파·홍고추 1/2개씩, 실곤약 50g, 우동 국물 5컵, 간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 유부주머니 소(당면 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 약간씩) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 찬물에 당면을 1시간 정도 불려두었다가 먹기 좋은 길이로 썬 뒤 팬에 간장, 다진 마늘, 참기름과 함께 넣어 볶는다. 3 ②의 유부주머니 소를 유부에 넣고 미나리로 묶는다. 4 느타리버섯은 밑동을 잘라 가늘게 찢고 배추속대는 한입 크기로 썬다. 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 우동 국물에 간장, 맛술, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다. 6 냄비에 ⑤의 국물과 어묵, 유부주머니, 느타리버섯, 배추속대, 대파, 실곤약을 넣어 한소끔 끓인 뒤 시금치 잎과 홍고추를 얹어 낸다. ■ 요리 & 푸드 스타일링 / 박연경(컬러쿡, www.colorcook.co.kr ), 김은진·최영란(어시스트) ■진행 / 정지연 기자 ■ 사진 / 이성훈 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1817 | 톳 국수 | 초록나무 | 11-11-22 | 14874 |
| 1816 | 간손상을 억제하는 요리, 프랑스식 해물 카레파... | 비올레트 | 11-11-22 | 14075 |
| 1815 | 어묵 냄비 국수 | 스텔라걸스 | 11-11-22 | 12725 |
| 1814 | 피자도우 부침개 | 니브 | 11-11-20 | 13917 |
| 1813 | 채소죽끓리기 | 하늘 | 11-11-20 | 13206 |
| 1812 | 쿠키 3종과 견과류 머핀 | 고추장소녀 | 11-11-20 | 12959 |
| 1811 | 올리브 마늘닭봉 | 깎꿍토끼 | 11-11-20 | 12873 |
| 1810 | 딸기와플 | 파란눈물 | 11-11-20 | 12719 |
| 1809 | 매콤탕수육 | 치치 | 11-11-20 | 12792 |
| 1808 | 감자 바지락 된장찌개 | 시계바늘 | 11-11-20 | 12612 |
| 1807 | 매생이굴국 | 스위티 | 11-11-20 | 12761 |
| 1806 | 배추샐러드 | 아침 | 11-11-20 | 12450 |
| 1805 | 배냉채 | 달님 | 11-11-20 | 12375 |
| 1804 | 김치보쌈 | 니브 | 11-11-20 | 12267 |
| 1803 | 김치가 들어간 고구마 구이 | 이뽄여우 | 11-11-20 | 12106 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
