 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물어묵탕 | |||
|
|||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdho%3D&page=113
|
|||
재료 모둠 어묵 150g, 홍합 8개, 모시조개 5개, 새우 3마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 팽이버섯 1/4봉지, 청경채 3포기, 홍고추 1/2개, 새우 국물 6컵, 매운 국물 양념(고추장 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장·다진 마늘·맛술 1큰술씩, 소금 1작은술) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 홍합과 모시조개는 소금물에 담가 해감시킨다. 3 새우는 내장을 제거하고 오징어는 깨끗이 손질해 껍질째 링 모양으로 썬다. 4 팽이버섯과 청경채는 밑동을 잘라내고 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 냄비에 새우 국물과 어묵, 손질한 해물을 넣어 한소끔 끓인 뒤 매운 국물 양념을 푼다. 6 ⑤를 중간 불에 올려 떠오르는 거품을 제거해가며 끓이다가 청경채, 팽이버섯, 홍고추를 얹어 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2612 | 꽈리고추 조갯살 조림 | 어린늑대 | 12-08-27 | 8202 |
| 2611 | 꽈리고추 양념 찜 | 포레스트 | 12-08-27 | 8330 |
| 2610 | 일본식 절임 반찬 | 미야 | 12-08-27 | 8397 |
| 2609 | 소라 마늘종 간장 절임 | 츠키나 | 12-08-27 | 8086 |
| 2608 | 연근 간장 절임 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-08-27 | 7926 |
| 2607 | 무 비트 절임 | 달 | 12-08-27 | 8173 |
| 2606 | 황태 간장 절임 | 스위트 | 12-08-27 | 7750 |
| 2605 | 맑은해물두부탕 | 달님 | 12-08-23 | 9460 |
| 2604 | 고구마떡갈비찜 | 미레아 | 12-08-23 | 8872 |
| 2603 | 봄동 & 영양부추 곁들인 동파육 | 츠키나 | 12-08-23 | 8753 |
| 2602 | 삼겹살월남쌈 | 진달래 | 12-08-23 | 8490 |
| 2601 | 떡국샤브샤브 | 별은이뽀 | 12-08-23 | 8267 |
| 2600 | 만두버섯전골 | 완두콩 | 12-08-23 | 8201 |
| 2599 | 쇠고기떡국 | 까꿍 | 12-08-23 | 8101 |
| 2598 | 닭고기떡국 | 윈디 | 12-08-23 | 8055 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
