불고기그라탱
오븐 땡 메뉴, 매콤한 불고기그라탱
“일요일 하루만 비워도 세 끼. 아침, 점심, 저녁 모두 밥에 찌개만 먹을 수는 없으니 별식 개념으로 만들어 두면 좋은 메뉴입니다. 불고기에 고추장 양념장이 살짝 첨가되어 느끼함은 덜하고, 밥이랑 함께 먹기 좋으니까요. 아점이나 오후 간식 메뉴로 추천합니다.”
쇠고기(불고깃감) 400g ,
양념장(간장 3큰술, 설탕 1½큰술, 참기름·다진 마늘 1작은술씩), 양송이버섯 5~6개, 피자 치즈 6컵, 고추장 양념장(고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 간장·다진 마늘 1/2큰술씩, 참기름 1작은술) 
- 1. 아내의 준비하기
- 2. 분량의 재료를 고루 섞은 양념장에 고기를 넣고 섞어 밑간한다.
- 3. 양송이버섯은 납작하게 썬다.
- 4. 프라이팬에 불고기를 올려 볶다가 양송이버섯을 넣고 함께 볶아 오븐 그릇에 담는다.
- 5. 분량의 재료를 섞어 만든 고추장 양념장을 ③의 그릇에 뿌리고, 그 위에 피자 치즈를 넉넉하게 올린다.
- 6. 그릇 윗면을 쿠킹 호일로 덮어 냉장고에 넣는다.
- 7. 남편의 데워 먹기
- 8. 냉장고에서 오븐 그릇을 꺼내 220℃로 예열한 오븐에서 15~20분간 굽는다.
기획 김자은 | 레몬트리
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