 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우럭 마늘채중화풍찜 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdRY%3D&page=91
|
||
 우럭 마늘채중화풍찜 재료 우럭 1마리, 마늘 12톨, 녹말물 1큰술, 녹말가루 2큰술, 실고추·소금·통깨 약간씩, 중식 양념장(간장 2큰술, 청주 1큰술, 생강 1/2톨, 대파 1대, 설탕·맛술 1작은술씩, 다시마 우린 물 2큰술) >>만들기 1 우럭은 비늘을 말끔히 걷어내고 내장을 뺀 뒤 소금물에 헹궈 물기를 빼고 2cm 간격으로 어슷하게 칼집을 넣는다. 2 마늘은 반으로 가르고 생강은 곱게 편썰어 채썬다. 대파는 굵게 1cm 간격으로 썬다. 3 채썬 생강과 파, 간장, 청주, 설탕, 다시마 우린 물, 맛술을 고루 섞어 중식 양념장을 만든다. 4 손질한 우럭은 녹말가루를 골고루 입힌 뒤 남은 가루를 털고 팬에 기름을 둘러 앞뒤로 노릇하게 지진다. 5 우럭이 익으면 냄비에 담고 마늘과 준비한 중식 양념장을 부어 뚜껑을 덮어 약한 불에 찜한다. 6 우럭에 양념장이 스며들고 윤기가 나면 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다. 7 접시에 우럭과 마늘을 담고 국물을 끼얹은 뒤 실고추와 통깨로 장식해 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2942 | 감자칩 | 클로버 | 12-11-08 | 3511 |
| 2941 | 브라우니와 바닐라 아이스크림 | 크티 | 12-11-08 | 3581 |
| 2940 | 햄버거 | 사랑 | 12-11-08 | 3397 |
| 2939 | 매실소스 쇠고기 토마토마리네이드 | 완두콩 | 12-11-06 | 6369 |
| 2938 | 삼겹살 샤브 부추샐러드 | 안나 | 12-11-06 | 4023 |
| 2937 | 세서미 로스트 비프냉채 | 크리스 | 12-11-06 | 3900 |
| 2936 | 감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜 | 비올레트 | 12-11-06 | 3682 |
| 2935 | 닭안심 두유임자수탕 | 안나 | 12-11-06 | 3665 |
| 2934 | 견과류 떡갈비 채소구이 | 하얀세상 | 12-11-06 | 3579 |
| 2933 | 갈근소스 돼지안심초밥 | 파란구름 | 12-11-06 | 3478 |
| 2932 | 황기소스 닭 감자구이 | 스리틸걸스 | 12-11-06 | 3443 |
| 2931 | 마늘소스 제육꼬치구이 | 미레아 | 12-11-06 | 3337 |
| 2930 | 현미쑥 | 아델리 | 12-11-06 | 3250 |
| 2929 | 프렌치토스트와 요구르트 | 아이 | 12-11-05 | 4618 |
| 2928 | 구운 카망베르치즈를 곁들인 버섯샐러드 | 아델리 | 12-11-05 | 4203 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
