 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연근 마늘종 무침 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFLeBU%3D&page=134
|
||
[ 재료 ] 연근(20㎝ 길이) 1토막, 마늘종 7대, 붉은 고추 ½개, 식초 적당량 [ 된장 양념 ] 된장 1큰술, 매실 농축액·물 1큰술씩, 생강즙·연겨자·올리고당 1작은술씩, 소금 약간 준비하기 1 연근은 껍질을 깎고 길이로 반 가른 다음 어슷하게 삼각형으로 썰어 끓는 식촛물에 2분 정도 삶아 찬물에 헹군다. 2 마늘종은 길이로 반 가른 다음 4~5㎝ 길이로 썰어 끓는 식촛물에 살짝 데친 다음 찬물에 헹군다. 3 붉은 고추는 씨를 빼고 얇게 채 썬다. 4 된장은 고운 체에 내린 다음 다른 재료와 섞어 된장 양념을 만든다. 만들기 1 볼에 연근과 마늘종, 붉은 고추를 넣고 섞은 다음 된장 양념을 곁들인다. Tip :연근은 식이섬유와 철분, 칼륨이 풍부해 특히 여성에게 보약 같은 식재료다. 소염, 해열 작용을 하며 비타민 C 함량이 레몬과도 맞먹어 여름철 스트레스 해소에 도움이 된다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2297 | 에너지를 보충하는 토요일 [콩나물쇠고기밥] | 아픈마음 | 12-04-27 | 10101 |
| 2296 | 간편하게 즐기는 일요일 [돼지고기커리덮밥] | 진달래 | 12-04-27 | 9923 |
| 2295 | 새싹비빔밥 | 헤루에 | 12-04-25 | 10617 |
| 2294 | 모둠채소샌드위치 | 들바람 | 12-04-25 | 10206 |
| 2293 | 쇠고기우엉전골 | 포시 | 12-04-25 | 10085 |
| 2292 | 감자피자 | 쌈장소녀 | 12-04-25 | 10222 |
| 2291 | 라디치오와 양파 곁들인 스테이크 | 별님 | 12-04-25 | 10043 |
| 2290 | 파프리카토마토마리네이드 | 하얀건담 | 12-04-25 | 9948 |
| 2289 | 불고기와 세발나물무침 | 사랑 | 12-04-25 | 10046 |
| 2288 | 돼지고기샤브샤브 | 다크엔젤 | 12-04-25 | 9867 |
| 2287 | 채소듬뿍고로케 | 스위티 | 12-04-25 | 9682 |
| 2286 | 모둠쌈밥 | 솜사탕 | 12-04-25 | 9526 |
| 2285 | 더덕 꿔바로우 | 바이올린 | 12-04-20 | 10836 |
| 2284 | 새우살 채운 연근스팀 | 검은건담 | 12-04-20 | 10338 |
| 2283 | 당근 레몬 마리네이드 브루스케타 | 비올레트 | 12-04-20 | 10177 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
