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깨소스돼지고기샐러드

글쓴이: 까꿍  |  날짜: 2013-01-11 조회: 1914
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFLchY%3D&page=51   복사
깨소스돼지고기샐러드

■준비재료
맥주 2컵, 삼겹살 200g, 양파 ⅓개, 깻잎 10장, 베이비채소·무순 적당량씩, 방울토마토 10개, 할라피뇨 1개, 깨소스(통깨·포도씨오일 4큰술씩, 간장·식초·설탕 2큰술씩, 다진 양파 4작은술, 다진 마늘 1작은술, 생수 3큰술, 다진 할라피뇨 1개 분량)


■만들기
1 냄비에 맥주를 붓고 끓이다가 거품을 걷어낸 뒤 삼겹살을 넣어 데친다.
2 양파와 깻잎은 곱게 채썰고, 베이비채소와 무순은 씻어서 체에 밭친다. 방울토마토는 4등분하고, 할라피뇨는 얇게 썬다.
3 분량의 재료를 섞어 깨소스를 만든다.
4 접시에 데친 삼겹살과 채소를 담고 깨소스를 곁들인다. 삼겹살에 채소를 올리고 깨소스를 얹어 싸먹는다.

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