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매생이들깨탕

■준비재료
베이컨 2줄, 마늘 1쪽, 생강 1톨, 표고버섯 5개, 느타리버섯 ⅓팩, 버터 1작은술, 포도씨오일 1큰술, 물 3컵, 들깨가루 1컵, 소금 약간, 찹쌀가루 ½컵, 매생이 100g
■만들기
1 베이컨은 0.5cm 크기로 자른다. 마늘은 슬라이스하고, 생강은 곱게 채썬다.
2 표고버섯은 밑동을 제거해 얇게 썰고, 느타리버섯은 먹기 좋게 찢는다.
3 팬에 버터와 포도씨오일을 두르고, 버터가 녹으면 베이컨을 볶는다. 베이컨이 바삭하게 익으면 마늘과 생강을 넣고 마늘이 투명해지면 물을 부어 끓인다.
4 물이 끓기 시작하면 들깨가루를 넣고, 다시 한 번 끓어오르면 버섯을 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤, 찹쌀가루를 넣어 걸쭉하게 만든다.
5 매생이를 넣고 살살 저으면서 끓기 직전 불에서 내린다.