레시피가 궁금해요

• 난이도 중
• 열량 500kcal
• 가격대 1만원 이하
• 조리시간반나절

두부 1모 ,
오징어 1마리, 풋마늘 2대, 붉은 고추 1개, 소금 약간, 양념장(간장 2큰술, 고추장 1큰술, 다시마 우린 물 2큰술, 청주 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 파 2큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술, 후춧가루 ¼작은술)

• 1. 두부는 물에 헹궈 사방 3cm 크기, 1cm 두께로 자른다.
• 2. 오징어는 배를 갈라 내장을 뺀 후 안 에 사방으로 칼집 넣어 가로 4cm, 세로 1cm 크기로 자른다. 오징어 다리에도 칼집을 넣고 4cm 길이로 썬다.
• 3. 풋마늘은 다듬어 씻어 2cm 길이로 토막 내고 붉은 고추는 어슷하게 썬 다음 씨를 턴다.
• 4. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
• 5. 스테인리스 냄비에 두부와 오징어를 돌려 담고 풋마늘, 붉은 고추 채를 올린다. 찜 양념장을 끼얹고 뚜껑을 덮은 후 중간 불에 올려 8분 정도 찐다.
• 6. 두부와 오징어가 익어 양념이 배면 두부가 깨지지 도록 버무려 그릇에 담는다.