 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
청경채를 곁들인 가자미튀김 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKchM%3D&page=61
|
||
청경채를 곁들인 가자미튀김 재_료 가자미(중간 크기) 3마리, 청경채 200g, 밀가루 5컵, 식용유 1컵, 청주 1큰술, 소금 1작은술 드레싱 : 녹말물 3큰술, 굴 소스·해선장 1큰술씩, 마른 붉은 고추 1개, 물 ½컵, 소금 ½작은술 만_들_기 1_가자미는 너무 크지 않는 것으로 준비해 아가미로 내장을 꺼낸 뒤 머리와 꼬리를 그대로 살려 손질한다. 몸통에 칼집을 서너 군데 넣고 소금과 청주를 뿌려 밑간한다. 2_청경채는 깨끗하게 씻어 밑동에 칼집을 넣어 반으로 가른 뒤 끓는 물에 파르스름하게 데쳐 찬물에 헹군다. 3_오목한 팬에 드레싱 재료를 모두 담고 저어가며 한소끔 끓인다. 4_밑간한 가자미에 밀가루를 뿌려 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 반 정도 애벌로 익힌다. 오목한 팬에 나머지 식용유를 붓고 끓으면 애벌구이한 가자미를 넣어 바삭하게 튀긴다. 5_튀긴 가자미를 접시에 담고 청경채를 돌돌 말아 올린 뒤 ③의 드레싱을 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3392 | 그릴드 피조개 | 츠키나 | 13-04-19 | 1938 |
| 3391 | 새조개 샤브샤브 | 블랙로즈 | 13-04-19 | 1830 |
| 3390 | 주꾸미 간장볶음 | 백설공주 | 13-04-19 | 2044 |
| 3389 | 삼치 레몬구이 | 헤루에 | 13-04-16 | 2632 |
| 3388 | 아스파라거스 토마토 파이 | 아이 | 13-04-16 | 2297 |
| 3387 | 매실간장 소스의 그린빈 샐러드 | 스마일 | 13-04-16 | 2512 |
| 3386 | 닭가슴살장조림 | 시엘 | 13-04-16 | 1961 |
| 3385 | 닭가슴살양배추볶음 | 윈디 | 13-04-16 | 1921 |
| 3384 | 닭가슴살파프리카냉채 | 들바람 | 13-04-16 | 1855 |
| 3383 | 오이버섯장아찌 | 알스크림 | 13-04-16 | 1742 |
| 3382 | 오이나물 | 이뽄여우 | 13-04-16 | 1620 |
| 3381 | 북어채오이무침 | 은빛상자 | 13-04-16 | 2097 |
| 3380 | 파프리카오이소박이물김치 | 바이올린 | 13-04-16 | 1629 |
| 3379 | 감자 넣은 열무물김치 | 앙큼꼬마 | 13-04-16 | 1649 |
| 3378 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 상큼걸 | 13-04-16 | 1493 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
