 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
청경채를 곁들인 가자미튀김 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKchM%3D&page=60
|
||
청경채를 곁들인 가자미튀김 재_료 가자미(중간 크기) 3마리, 청경채 200g, 밀가루 5컵, 식용유 1컵, 청주 1큰술, 소금 1작은술 드레싱 : 녹말물 3큰술, 굴 소스·해선장 1큰술씩, 마른 붉은 고추 1개, 물 ½컵, 소금 ½작은술 만_들_기 1_가자미는 너무 크지 않는 것으로 준비해 아가미로 내장을 꺼낸 뒤 머리와 꼬리를 그대로 살려 손질한다. 몸통에 칼집을 서너 군데 넣고 소금과 청주를 뿌려 밑간한다. 2_청경채는 깨끗하게 씻어 밑동에 칼집을 넣어 반으로 가른 뒤 끓는 물에 파르스름하게 데쳐 찬물에 헹군다. 3_오목한 팬에 드레싱 재료를 모두 담고 저어가며 한소끔 끓인다. 4_밑간한 가자미에 밀가루를 뿌려 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 반 정도 애벌로 익힌다. 오목한 팬에 나머지 식용유를 붓고 끓으면 애벌구이한 가자미를 넣어 바삭하게 튀긴다. 5_튀긴 가자미를 접시에 담고 청경채를 돌돌 말아 올린 뒤 ③의 드레싱을 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3407 | 사과절임을 곁들인 돼지고기 요리 | 편지 | 13-05-03 | 1811 |
| 3406 | 녹차 영양밥 | 이뽄여우 | 13-05-03 | 1592 |
| 3405 | 바나나셰이크 | 케이트 | 13-05-03 | 1571 |
| 3404 | 한라봉에이드 | 천칭자리 | 13-05-03 | 1519 |
| 3403 | 쑥갠떡 | 초록샤인 | 13-04-25 | 2514 |
| 3402 | 도다리쑥국 | 레이첼 | 13-04-25 | 2329 |
| 3401 | 도다리완자쑥국 | 꼬마천사 | 13-04-25 | 2148 |
| 3400 | 채소새우죽밥 | 츠키 | 13-04-25 | 2213 |
| 3399 | 닭고기데리야키마늘찜 | 크티 | 13-04-25 | 2026 |
| 3398 | 단호박고구마수프 & 알파벳토스트 | 츠키나 | 13-04-19 | 2601 |
| 3397 | 애벌레주먹밥 | 애니랜드 | 13-04-19 | 2455 |
| 3396 | 나비모양 양배추전 & 더덕딥소스 | 크티 | 13-04-19 | 2283 |
| 3395 | 원소병낚시놀이 | 사랑 | 13-04-19 | 2063 |
| 3394 | 육전 | 카제 | 13-04-19 | 1990 |
| 3393 | 두릅전 | 상큼걸 | 13-04-19 | 1866 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
