 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참나물 딸기샐러드 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRU%3D&page=94
|
||
▶ 참나물 딸기샐러드 재_료 참나물·적겨자잎 50g씩, 딸기 15개, 식초 약간 된장 드레싱 : 된장 ⅔큰술, 포도씨유·사과즙 2큰술씩, 현미식초 1½큰술, 레몬즙·설탕·다진 양파·탄산수 1큰술씩, 깨소금 1작은술 만_들_기 1_참나물은 줄기 부분을 손질해 흐르는 물에 씻은 다음 짧게 자른다. 2_적겨자잎도 흐르는 물에 씻어 큼직하게 자른다. 3_딸기는 흐르는 물에 씻은 다음 식촛물에 담갔다 건져 꼭지를 떼고 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 4_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 된장 드레싱을 만든다. 5_접시 가장자리에 딸기를 돌려 담고 가운데에 참나물과 적겨자잎을 소복하게 담은 다음 된장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_씁쓸한 맛의 봄나물 샐러드에 된장 드레싱 구수하면서도 상큼한 맛이 나는 된장 드레싱은 참나물, 취나물, 겨자잎 같이 약간 씁쓸한 맛이 나는 우리 고유의 봄나물과 곁들이면 잘 어울린다. 다진 양파, 사과즙 등을 넣어 단맛을 내는 것이 맛내기 포인트. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2897 | 감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜 | 제니 | 12-10-26 | 2346 |
| 2896 | 닭안심 두유임자수탕 | 크리스탈 | 12-10-26 | 2222 |
| 2895 | 견과류 떡갈비 채소구이 | 월하 | 12-10-26 | 2188 |
| 2894 | 갈근소스 돼지안심초밥 | 고추장소녀 | 12-10-26 | 2048 |
| 2893 | 황기소스 닭 감자구이 | 레인 | 12-10-26 | 2035 |
| 2892 | 마늘소스 제육꼬치구이 | 하레 | 12-10-26 | 2078 |
| 2891 | 뿌리채소 봄나물 샐러드 | 검은건담 | 12-10-23 | 4005 |
| 2890 | 차돌박이 참나물 샐러드 | 파란눈물 | 12-10-23 | 3537 |
| 2889 | 두릅 된장 샐러드 | 미야 | 12-10-23 | 2871 |
| 2888 | 죽순과 달래의 고추장 드레싱 샐러드 | 쿠니 | 12-10-23 | 3242 |
| 2887 | 떡잡채 | 솜사탕 | 12-10-23 | 2974 |
| 2886 | 떡샐러드 | 청아 | 12-10-23 | 2730 |
| 2885 | 믹스드베리 요구르트샐러드 | 말괄랑이 | 12-10-23 | 3136 |
| 2884 | 딸기캔디 | ★…행복한 ㉻루 | 12-10-23 | 2526 |
| 2883 | 딸기 라이스푸딩 | 미레아 | 12-10-23 | 3016 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
