 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참나물 딸기샐러드 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRU%3D&page=102
|
||
▶ 참나물 딸기샐러드 재_료 참나물·적겨자잎 50g씩, 딸기 15개, 식초 약간 된장 드레싱 : 된장 ⅔큰술, 포도씨유·사과즙 2큰술씩, 현미식초 1½큰술, 레몬즙·설탕·다진 양파·탄산수 1큰술씩, 깨소금 1작은술 만_들_기 1_참나물은 줄기 부분을 손질해 흐르는 물에 씻은 다음 짧게 자른다. 2_적겨자잎도 흐르는 물에 씻어 큼직하게 자른다. 3_딸기는 흐르는 물에 씻은 다음 식촛물에 담갔다 건져 꼭지를 떼고 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 4_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 된장 드레싱을 만든다. 5_접시 가장자리에 딸기를 돌려 담고 가운데에 참나물과 적겨자잎을 소복하게 담은 다음 된장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_씁쓸한 맛의 봄나물 샐러드에 된장 드레싱 구수하면서도 상큼한 맛이 나는 된장 드레싱은 참나물, 취나물, 겨자잎 같이 약간 씁쓸한 맛이 나는 우리 고유의 봄나물과 곁들이면 잘 어울린다. 다진 양파, 사과즙 등을 넣어 단맛을 내는 것이 맛내기 포인트. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2777 | 참치깻잎전 | 가루 | 12-09-23 | 6535 |
| 2776 | 두부채소전 | 루시엘 | 12-09-23 | 6327 |
| 2775 | 감자치즈전 | 헤르시 | 12-09-23 | 6242 |
| 2774 | 콩나물육수불고기 | 허브 | 12-09-23 | 6161 |
| 2773 | 명란달걀찜 | 레이첼 | 12-09-23 | 6203 |
| 2772 | 달걀부추맛살말이 | 바람 | 12-09-23 | 6119 |
| 2771 | 간단조리로 만든 반찬 6가지 | 파란눈물 | 12-09-19 | 7990 |
| 2770 | 파프리카샐러드 | 완두콩 | 12-09-19 | 7074 |
| 2769 | 단호박흑미밥 | 포라 | 12-09-19 | 7043 |
| 2768 | 두릅산채비빔밥 | 파란구름 | 12-09-19 | 6829 |
| 2767 | 고사리나물 | 제니 | 12-09-19 | 6786 |
| 2766 | 시금치나물 | 청아 | 12-09-19 | 6577 |
| 2765 | 마요네즈 소스에 명란으로 짭조름한 맛을 더한 ... | 파란구름 | 12-09-19 | 6655 |
| 2764 | 김치를 채 썰어 아삭함을 배로 살린 김치 콩나... | 파란구름 | 12-09-19 | 6273 |
| 2763 | 김치로 꽁치를 돌돌 말아 짭조름하게 조린 꽁치... | 쌈장소녀 | 12-09-19 | 6368 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
