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감자 냉이국 |
| 글쓴이: koendi | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 2188 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFJcBI%3D&page=50
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감자 냉이국
재료 ∥ 감자 2개, 냉이 100g, 멸치 국물 5컵, 대파 ½뿌리, 청장 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금 약간
● 이렇게 준비하세요
1_ 감자는 껍질을 말끔히 벗긴 뒤 나무젓가락 굵기로 굵게 채 썬다.
2_ 냉이는 깨끗이 다듬어 씻어 물기를 뺀다.
3_ 대파는 손질하여 어슷하게 썬다.
● 이렇게 만드세요
1_ 냄비에 분량의 멸치 국물을 붓고 감자를 넣어 먼저 끓인다. 감자가 익으면 냉이를 넣고 한소끔 끓인다.
2_ 한소금 끓어오르면 청장과 소금으로 간한 뒤 어슷 썬 파와 다진 마늘을 넣고 한 번 더 끓인 뒤 불에서 내린다.
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