 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxE%3D&page=92
|
||
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부
● 필요한 재료 비단두부 1모, 오징어채 2줌, 다시마채 1줌, 소스(생강즙 1작은술, 간장 1½큰술, 현미식초 1큰술, 고추장 2큰술), 튀김기름 적당량 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 오징어채와 다시마채는 튀기기 쉽도록 펼쳐놓는다. 2_170℃의 튀기기름에 오징어채를 2~3회에 나누어 넣어 젓가락으로 저어가면서 노릇노릇하게 튀긴 다음 종이타월에 얹어 기름을 빼고 식힌다. 다시마채도 같은 방법으로 튀긴다. 3_소스 재료를 고루 섞는다. 4_튀긴 오징어채와 다시마채가 식어 바삭바삭해지면 반으로 자른 두부 위에 얹고 소스를 돌려 끼얹은 후 오징어채와 다시마채가 눅눅해지기 전에 먹는다. * point * 오징어와 다시마채는 튀겨서 오래 두면 눅눅해지므로 먹기 직전에 튀긴다. 그래야 두부의 부드러움과 튀김의 바삭함을 같이 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2927 | 오곡밥 | 파란눈물 | 12-11-05 | 4768 |
| 2926 | 고사리나물 | 애니랜드 | 12-11-05 | 4028 |
| 2925 | 연두부소스샐러드 | 케이트 | 12-11-05 | 4192 |
| 2924 | 건포도와 견과류 넣은 술빵 | 깎꿍토끼 | 12-11-05 | 3877 |
| 2923 | 사골 들깨 수제비 | 들바람 | 12-11-05 | 3625 |
| 2922 | 콩비지 갈비찌개 | 헤르시 | 12-11-05 | 3586 |
| 2921 | 가자미크림파스타 | 단풍잎 | 12-11-01 | 4588 |
| 2920 | 연어치즈그라탱 | 앙큼꼬마 | 12-11-01 | 4026 |
| 2919 | 고등어커틀릿볼 | 허브 | 12-11-01 | 3956 |
| 2918 | 꽁치야채볶음밥 | 네스다 | 12-11-01 | 3815 |
| 2917 | 조기카레스튜 | 포라 | 12-11-01 | 3588 |
| 2916 | 삼치살튀김만두 | 네스다 | 12-11-01 | 3685 |
| 2915 | 더덕영양밥 | 깎꿍토끼 | 12-11-01 | 3541 |
| 2914 | 젓갈이 들어가지 않은 채식 김치 | 물방울 | 12-11-01 | 3513 |
| 2913 | 청경채 숙주 메밀국수 | 레이첼 | 12-11-01 | 3478 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
