 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdRI%3D&page=70
|
||
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페
 ● 재료 돼지고기 사태 400g, 비트·무·참나물 50g씩, 대파 2대, 마늘 2쪽, 된장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 유자청 미소 소스(유자청 4큰술, 미소·레몬즙·올리브 오일 1큰술씩, 식초 1작은술, 다시마 우린 물 2큰술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) ● 이렇게 만드세요! 1. 돼지고기 사태는 덩어리째 물에 담가 핏물을 빼고 건져 물기를 닦는다. 2. 냄비에 10cm 크기로 자른 대파와 분량의 마늘, 된장, 소금, 후춧가루를 넣고 물을 넉넉하게 부은 후 끓기 시작하면 돼지고기 사태를 넣고 40분 정도 삶는다. 3. 삶은 사태 살을 건져 마른 면 보에 꾹꾹 눌러 싸서 도마 등 무거운 것으로 눌러서 편육을 만든다.
4. 비트와 무는 아주 곱게 4cm 길이로 채 썰고 참나물은 줄기로만 준비해서 3cm 길이로 썬다. 5. 볼에 유자청 미소 소스 재료를 모두 넣고 잘 저어서 소스를 완성한다. 6. 사태 편육을 도톰하게 슬라이스 해서 접시에 돌려 담고 적당량의 비트와 무 참나물을 가운데 올린 후 유자청 미소 소스를 끼얹어 함께 싸서 먹도록 한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3257 | 버섯크레페 | 루베트 | 13-02-05 | 1566 |
| 3256 | 로열밀크티 | 텐시 | 13-02-05 | 1453 |
| 3255 | 채소무침 | 파란구름 | 13-02-05 | 1348 |
| 3254 | 명란무침 | 초록샤인 | 13-02-05 | 1329 |
| 3253 | 두부스테이크 | 달 | 13-02-05 | 1241 |
| 3252 | 누룽지 | 파란눈물 | 13-02-05 | 1194 |
| 3251 | 마늘스프레드 | 쌈장소녀 | 13-01-28 | 2242 |
| 3250 | 구운 마늘크림스프레드 | 어린새싹 | 13-01-28 | 2096 |
| 3249 | 참치스프레드 | 아라 | 13-01-28 | 1890 |
| 3248 | 참치스프레드 | 장미 | 13-01-28 | 1730 |
| 3247 | 스파이시토마토스프레드 | 비올레트 | 13-01-28 | 1649 |
| 3246 | 마 버섯 채소 냉채 | 꿈과희망 | 13-01-21 | 2212 |
| 3245 | 연근 마늘종 무침 | 바이올린 | 13-01-21 | 2346 |
| 3244 | 미나리 동부묵 잡채 | 시계바늘 | 13-01-21 | 2169 |
| 3243 | 보리 채소 샐러드 | 앨리스 | 13-01-21 | 1918 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
