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레시피가 궁금해요
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오이나물 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFHdhs%3D&page=216
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| 오이나물 재료(4인분) 백오이 1개, 소금물(물 2큰술, 소금 1작은술), 실고추 약간, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 소금·깨소금 1/2큰술씩, 식용유 1큰술 만들기 1_오이는 0.2cm 두께로 썰고 분량의 소금물에 넣고 15분간 절인 다음 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 2_약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶는다. 매운 향이 나면 ①의 오이를 넣고 센 불에서 살짝 볶는다. 3_②의 오이가 짙은 녹색을 내면 불을 끄고 실고추, 깨소금, 참기름을 넣고 버무린다. |
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