 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
도다리완자쑥국 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBOchY%3D&page=46
|
||
| 도다리완자쑥국 조리시간 1hr | 재료분량: 도다리 1마리 | 난이도: 상 재료 도다리 1마리, 어린 쑥 100g, 녹말가루 2큰술, 달걀흰자 ½개, 청주 2큰술, 송송 썬 홍고추·어슷 썬 대파 적당량씩, 소금·흰 후춧가루 약간씩 육수: 다시마 1장(10×10cm), 대파 1대, 무 ¼개, 마른고추 1개, 양파 ½개, 마늘 2쪽 1 깨끗이 손질한 도다리는 포를 떠서 청주를 뿌려 10분간 재운다. 2 쑥은 다듬어서 깨끗이 씻는다. 3 키친타월로 도다리의 물기를 거둔 뒤 잘게 다져 볼에 넣고 여기에 녹말가루, 소금, 흰 후춧가루, 달걀흰자를 넣고 치대 지름 2cm 크기로 완자를 빚는다. 4 포를 뜨고 남은 도다리 뼈와 머리는 깨끗이 씻어 핏물을 제거한다. 냄비에 물을 붓고 도다리 뼈와 머리, 분량의 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다. 5 육수를 체에 거른 뒤 완자를 넣어 한소끔 끓인다. 6 완자가 익으면 소금으로 간하고 쑥을 넣어 불에서 내린다. 대파와 홍고추를 올려낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3617 | 오이김치 | 츠키 | 13-08-07 | 1470 |
| 3616 | 햇김치 | 초록샤인 | 13-08-07 | 1340 |
| 3615 | 현미 크레이프 | 사탕소녀 | 13-08-01 | 1353 |
| 3614 | 멸치 누룽지 과자 | 눈꽃 | 13-08-01 | 1314 |
| 3613 | 잡곡강정 | 아픈마음 | 13-08-01 | 1263 |
| 3612 | 야채칩 | 청개구리 | 13-08-01 | 1253 |
| 3611 | 당근수삼정과 | 블루베리 | 13-08-01 | 1385 |
| 3610 | 잣 호두 강정 | 아픈마음 | 13-08-01 | 1230 |
| 3609 | 낫토라이스 | 헤르시 | 13-08-01 | 1225 |
| 3608 | 삶은 콩과 두부를 비벼 먹는 콩 두부 비빔밥 | 블루베리 | 13-07-24 | 1337 |
| 3607 | 톳 향기 물씬 영양 톳밥 | 애니랜드 | 13-07-24 | 1213 |
| 3606 | 모둠 해물 영양밥 | 가루 | 13-07-24 | 1351 |
| 3605 | 제철 채소 가지를 이용한 일본식 가지밥 | 블루베리 | 13-07-24 | 1572 |
| 3604 | 양념장 곁들인 감자밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-07-24 | 1317 |
| 3603 | 뜨거운 밥에 얹어 먹는 마밥 | 어린새싹 | 13-07-24 | 2352 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
