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레시피가 궁금해요
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쇠고기 깻잎 깨 후리가케 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBNdxY%3D&page=45
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| 쇠고기 깻잎 깨 후리가케 재료 쇠고기(우둔살) 100g, 깻잎 10장, 통깨 1큰술, 흑임자 2작은술, 쌀눈유 약간
쇠고기 양념 (간장 1큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간) ①쇠고기는 곱게 다져 분량의 재료를 섞어서 만든 쇠고기 양념과 함께 골고루 버무려준다. ②깻잎은 곱게 채 썰어 쌀눈유를 약간 넣은 팬에 바삭하게 볶는다. ③②의 팬에 ①의 쇠고기를 넣고 고슬고슬하게 볶아낸 후, 마지막에 통깨와 흑임자를 섞어 준다. |
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