 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
차돌구이와 참나물무침 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBLdhE%3D&page=39
|
||
재료 차돌박이 300g, 참나물 두 줌, 차돌박이 양념(물엿 2큰술, 육범수 간장(혹은 일반 간장)·불고기 육수 1/2컵씩, 소금·후춧가루 약간씩), 참나물 양념(사과식초 1컵, 간장 1/2컵, 설탕 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 올리브유 1과 1/2큰술, 다진 생강 1큰술) 만들기 1 참나물은 깨끗이 손질해 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 달군 프라이팬에 차돌박이를 한 장씩 펼쳐 올리고 80~90% 정도 익으면 꺼낸다. 3 팬에 차돌박이 양념을 넣고 보글보글 끓으면 ②의 차돌박이를 넣어 마저 익힌다. 익힐 때는 팬을 흔들어가며 차돌박이에 윤기가 돌게 한 다음 접시에 담는다. 4 ①의 참나물은 분량의 참나물 양념에 가볍게 버무려 고기 옆에 올린다. 참나물 양념에는 기호에 따라 고춧가루를 약간 넣어도 된다. ※참나물 대신 미나리나 부추를 사용해도 된다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3722 | 가지볶음 | 바람 | 13-10-04 | 1811 |
| 3721 | 가지나물무침 | 이슬 | 13-10-04 | 1908 |
| 3720 | 가지튀김 | 앙큼꼬마 | 13-10-04 | 1750 |
| 3719 | 가지전 | 스마일걸 | 13-10-04 | 1635 |
| 3718 | 블루베리 수삼비빔밥 | 어린늑대 | 13-10-04 | 1639 |
| 3717 | 블루베리 소스 닭봉구이 | ★…행복한 ㉻루 | 13-10-04 | 1819 |
| 3716 | 매콤 참깨 소스 오이 샤부 냉채 | 검은건담 | 13-10-04 | 1839 |
| 3715 | 얼큰 오이낙지탕 | 스위티 | 13-10-04 | 1771 |
| 3714 | 메밀면 웜 샐러드 | 케이트 | 13-10-04 | 1701 |
| 3713 | 냉메밀 | 어린늑대 | 13-10-04 | 1744 |
| 3712 | 키노아 파프리카 겨자잎말이 | 스텔라걸스 | 13-10-04 | 1674 |
| 3711 | 키노아 새우살 버거스테이크 | 민들레 | 13-10-04 | 1973 |
| 3710 | 닭고기 배추 완자 샐러드 | 사탕소녀 | 13-10-01 | 1885 |
| 3709 | 마파 무 조림 | 하얀건담 | 13-10-01 | 1868 |
| 3708 | 돼지 앞다리 살 샤브샤브 샐러드 | 다크엔젤 | 13-10-01 | 2283 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
