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낫토라이스

글쓴이: 헤르시  |  날짜: 2013-08-01 조회: 1336
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBKcRo%3D&page=39   복사
낫토라이스
고슬고슬 지은 밥을 식초양념으로 밑간한 뒤 담백한 낫토와 아삭한 식감의 마를 올려, 씹는 재미를 더했다.


낫토라이스


조리시간
10min | 재료분량 1인분 | 난이도 하

재료
밥 1공기, 낫토 45g, 마 60g, 달걀노른자 1개분, 쪽파·김 적당량씩, 식초양념 1큰술, 간장 1작은술, 겨자소스 약간

1. 밥에 식초양념을 넣고 주걱을 세워 가르듯이 섞는다.

2. 낫토는 간장과 겨자소스로 양념한다.

3. 마는 껍질을 벗긴 뒤 반달 모양으로 썰고, 쪽파는 송송 썬다. 김은 가위로 가늘게 자른다.

4. 그릇에 밥을 담고 달걀노른자를 얹은 뒤 양념한 낫토, 마, 쪽파, 김을 먹음직스럽게 담아낸다.

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