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감자튀김

글쓴이: 가루  |  날짜: 2012-01-19 조회: 5784
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9PchA%3D&page=271   복사



감자튀김

 

■준비재료
감자 3개, 튀김옷(튀김가루 ½컵, 카레가루 1½큰술, 마늘가루 1작은술, 파프리카가루 ½큰술), 튀김기름 적당량


■만들기
1 감자는 껍질째 세로로 8등분해 물에 담가 녹말 성분을 제거하고 물기를 닦는다.
2 튀김가루, 카레가루, 마늘가루, 파프리카가루를 한데 섞는다.
3 감자에 섞어놓은 튀김옷을 묻혀 170℃의 튀김기름에 넣어 노릇하게 튀겨낸다.

 

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