 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마떡갈비찜 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxM%3D&page=171
|
||
◆ 고구마떡갈비찜 재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술) 1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다. 2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다. 3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다. 4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다. 5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1742 | 무생채 | 스마일걸 | 11-11-06 | 7750 |
| 1741 | 멸치고추장볶음 | 가루 | 11-11-06 | 7283 |
| 1740 | 양념장하나로 손쉬운 요리 | 아인 | 11-11-06 | 7312 |
| 1739 | 양념게장 | 클로버 | 11-11-06 | 7112 |
| 1738 | 매운햄 채소볶음 | 헤루에 | 11-11-06 | 7160 |
| 1737 | 생강굴조림 | 달 | 11-11-06 | 6962 |
| 1736 | 번행초나물 | 크리스 | 11-11-06 | 7073 |
| 1735 | 야채계란말이 | 루시엘 | 11-11-06 | 6824 |
| 1734 | 계란찜 | 포레스트 | 11-11-06 | 6740 |
| 1733 | 더덕생채 | 앙큼꼬마 | 11-11-06 | 6803 |
| 1732 | 오징어 볶음 | 아델리 | 11-11-03 | 8171 |
| 1731 | 아구찜 | 츠유 | 11-11-03 | 7631 |
| 1730 | 상추,쌈밥 | 화이트 | 11-11-03 | 7317 |
| 1729 | 오븐 스파게티 | 물망초 | 11-11-03 | 7274 |
| 1728 | 진저룰라드 | 베베 | 11-11-03 | 7142 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
