 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마떡갈비찜 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxM%3D&page=138
|
||
◆ 고구마떡갈비찜 재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술) 1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다. 2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다. 3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다. 4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다. 5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2237 | 청국장샐러드 | 후루룩소녀 | 12-04-07 | 1604 |
| 2236 | Lime milk pudding 라임밀크푸딩 | 쏘이 | 12-04-07 | 1716 |
| 2235 | 맑은콩나물국 | 된장소녀 | 12-04-04 | 2093 |
| 2234 | 우거지된장나물 | 케이트 | 12-04-04 | 1605 |
| 2233 | 두부구이와 양념장 | 블루베리 | 12-04-04 | 1673 |
| 2232 | 연근조림 | 비올레트 | 12-04-04 | 1411 |
| 2231 | 삼색샌드위치 | 이슬 | 12-04-04 | 1359 |
| 2230 | 독일식 소시지구이 | 스마일걸 | 12-04-04 | 1598 |
| 2229 | 바나나셰이크 | 카제 | 12-04-04 | 1277 |
| 2228 | 과일을 넣은 시리얼두유 | 포라 | 12-04-04 | 1333 |
| 2227 | 신선한 그린샐러드 | 크티 | 12-04-04 | 1306 |
| 2226 | 주먹밥 | 아인 | 12-04-04 | 1309 |
| 2225 | 두부된장국 | 니브 | 12-04-04 | 1302 |
| 2224 | 프루트하이토스트 | 시엘 | 12-04-04 | 1221 |
| 2223 | 치즈를 넣은 베이글 | 청개구리 | 12-04-04 | 1136 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
