레시피가 궁금해요

연근 오트밀 버거

(4인분) 오트밀 5큰술, 연근 200g, 마늘 1톨, 참느타리버섯 80g, 기름·간장 1큰술씩, 발사믹 식초 2큰술, 소금 약간

만들기

1_마늘, 버섯, 양파는 각각 비슷한 크기로 다진다.

2_연근은 강판에 간 뒤 유리 볼에 담아 오트밀과 섞는다.

3_팬에 기름 1/2큰술을 두르고 1을 넣어 볶는다.

4_2에 3을 넣어서 소금을 뿌려 잘 섞고 4등분한 뒤 손으로 둥글게 빚는다.

5_팬에 남은 기름을 두르고 4를 올려 굽는다. 뚜껑을 덮어 찌듯이 양면을 굽는다.

6_냄비에 간장과 발사믹 식초를 섞어 끓인 뒤 식혀 소스를 만들어 5에 발라 먹는다.