테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 376139  
꽈리고추찜조회 356719  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 342493  
일주일의 여유! 우리...조회 338240  
새우야채볶음조회 334238  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 314055  
[오리날개구이]두가지...조회 307968  
가죽나물장아찌조회 266931  
콩비지 완자 스파게티조회 234209  
부추 콩나나물밥조회 231733  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 2740
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=95   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2882딸기 샐러드김밥초록나무12-10-232231
2881딸기 바나나아이스크림헤루에12-10-231905
2880딸기카나페루베트12-10-231915
2879브레드 치즈 퐁듀화이트12-10-213712
2878해산물 발사믹 치즈 퐁듀츠키나12-10-212763
2877스테이크 카레 치즈 퐁듀단풍잎12-10-212943
2876한방오리누룽지백숙앙큼꼬마12-10-212756
2875오색채소훈제오리샐러드베베12-10-212393
2874샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥레이첼12-10-183927
2873해물닭고기맑은탕네스다12-10-182859
2872장어덮밥사탕소녀12-10-182557
2871§ 오징어물회 §스마일걸12-10-182592
2870§ 삼치조림 §민들레12-10-182261
2869§ 성게국수 §쌈장소녀12-10-183320
2868통북어고추장양념찜백설공주12-10-182395

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기